Yeşil Soslu Mantarlı Yumurta Tostu - Yemeği
20 taze mantar 1 yemek kaşığı ev yapımı yeşil sos 1 tavuk 1 dilim çavdar tostu Biraz zeytinyağı
Mantarları yıkayın, kurutun, dilimleyin ve bir kenara koyun. Aynı zamanda yumurtaları da haşlayın.
Sıcak bir tavaya biraz zeytinyağı koyun ve mantarları bir tarafı kahverengiye dönene kadar kavurun ve diğer tarafı yumuşayana kadar kızartın (mantarları sürekli karıştırıp kızartmak onu sulu hale getirecektir).
Yeşil sosu ekleyin ve iyice karıştırın
Pişmiş mantarları çıkarın ve soğumaya bırakın
Önce dilimlenmiş yumurtalı tost pişiriliyor, ben de sandviç yapıcıyla tost yaptım. Tostun üzerine mantar ve yumurta koyun
