Dragon Boat Festivali, sizi geleneksel sodalı pirinç köfte yemeye götürür - Yemeği
Kül suyu pirinç köfteleri en eski ve en geleneksel pirinç köfteleri türüdür.İçerikleri basittir, ancak yumuşak, yapışkan ve hoş kokuludur ve lezzetlidir. Pişmiş pirinç köfteleri parçalara ayrılır ve yemek yerken (kar gibi, çok güzel) beyaz şekere batırılır. Bir ısırıkla, dışı yumuşak yapışkan pirinç köftelere yapışan beyaz toz şeker dokusudur, hoş kokulu ve tatlıdır. Yapışkan pirinç 1000 gram Yenilebilir alkali 2 gram Beyaz şeker 50 gram Zongye Doğru miktar Bodhi Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın: yapışkan pirinç, zong yaprakları, bodhi vb.
Adım 2
Yapışkan pirinci yıkayın ve 8 saat önceden ıslatın;
Aşama 3
Islatılmış yapışkan pirinci çıkarın ve suyu boşaltın;
4. adım
Yenilebilir alkali ekleyin ve iyice karıştırın, yapışkan pirinç yavaş yavaş sararır;
Adım 5
Temizlenmiş zong yaprakları huni şeklinde katlanır, ancak sızamazlar;
6. Adım
Yapışkan pirinci koyun ve en sevdiğiniz şekle sarın;
7. Adım
Bu sarılı zongzi, fazla zongye ipini kesmek için yenilebilir makas kullanın;
8. Adım
Uygun miktarda su kaynatın, pirinç köfteleri ekleyin, pirinç hamurlarını suya batırın ve orta ve kısık ateşte 3 saat pişirin.
9. Adım
Pişmiş zongziler yemek yerken beyaz şekere batırılabilir. Not: Tuzlu yemeyi seviyorsanız sosa batırabilirsiniz.
