Bir süre yiyin | Pastırma ve Yumurta Sarısı Zongzi - Yemeği
Bugüne kadar, Ay takviminin beşinci ayının başında Çin'deki her ailenin yapışkan pirinç ıslatması, zong yapraklarını yıkaması ve zongzi sarması gerekiyor.Daha fazla desen çeşidi var. Dolgu açısından kuzeyde pek çok çeşit Pekin hünnap pirinç köfte, güneyde ise fasulye ezmesi, taze et, sekiz hazine, jambon ve yumurta sarısı gibi çeşitli dolgular bulunmaktadır.Çin'de binlerce yıldır zongzi yeme geleneği hüküm sürmektedir. Ve Kuzey Kore, Japonya ve Güneydoğu Asya ülkelerine yayıldı. Yapışkan pirinç 1000 gram domuz eti 200 g Tuzlu Yumurta Sarısı 6 fıstık Doğru miktar kırmızı fasulyeler Doğru miktar Zongzi yaprakları Doğru miktar
Aşama 1
Yapışkan pirinç, yer fıstığı ve kırmızı fasulyeleri 4 saat önceden ıslatın
Adım 2
Domuz etini soyun, küçük parçalar halinde doğrayın, 2 saat boyunca marine etmek için tuz, pirinç şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve beş baharat tozu ekleyin. Islatılmış yapışkan pirince tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
Aşama 3
2 zong yaprağı alın, kökleri kesin, iki zong yaprağının arkasını yapıştırın ve çapraz olarak katlayın, bir huniye yerleştirin, altına biraz yapışkan pirinç dökün, sırayla yumurta sarısı, domuz eti ve fıstık ekleyin
4. adım
Son olarak yapışkan pirinçle örtün, üst kapağı aşağı doğru bastırın, baş parmağınızla zong yapraklarının her iki tarafına bastırın ve son olarak zong yapraklarını ön ucundan daha fazla olacak şekilde katlayın ve saman ipi ile sıkıca bağlayın ve bir zongzi sarın.
Adım 5
Tencereye soğuk su ekleyin, pirinç köftelerini ıslatın, pişene kadar 2 buçuk saat pişirin.
6. Adım
Tamamlanmış ürün
7. Adım
Tamamlanmış ürün
8. Adım
Tamamlanmış ürün
