g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Maiduo Tavuklu Turta - Yemeği

"Maiduo turtasının kökeninin uluslararası öğrencilere atfedildiği söyleniyor. Yurtdışında okuyan Çinli öğrenciler, Çin'de yenen turtayı çok özlüyor ve bu tür turtalar sadece insanlar arasında yayılıyor. Yani, Çin turtaları ve Batı hamur işi pişirme tekniklerini kullanarak bunu yapmaya çalıştılar, böylece Çin ve Batı'nın kombinasyonu yaratıcı bir şekilde bu harika turtayı yaptı. Şimdi ana cadde McDonald's pastaneleriyle dolu, birkaç kez yedikten sonra bu turtayı evde yapmak için fazla karmaşık olmamalı diye düşünüyorum. Fark gözetmeden bir kopyasını çıkardım ve tadı gerçekten fena değil.Teriyaki tavuk uyluğundan yapılan Orleans tavuk but lezzetini taklit ettim. " Malzemeler

un 250 gram
Su 140 gram
Maya 3 gram
Kabartma tozu 2,5 g

Aksesuarlar

sıvı yağ 40 gram
un 25 gram
Tavuk bacağı Doğru miktar
Orleans Turşusu Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tüm hamur malzemelerini karıştırın, pürüzsüz ve eşit bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini kapatın ve 20 dakika dinlendirin.
2 Kurabiye oluşturmak için 40 gram yağ ve 25 gram unu karıştırın.
3 Kemiksiz tavuk budu ve Orleans turşusu ile marine edildi (bu adım önceden yapılabilir, önceki gece marine ettim.)
4 Hava fritözüne koyun ve pişirin (veya bir fırın kullanın).
5 Çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
6 Uyanık hamuru ince dikdörtgen dilimler halinde açın.
7 Kurabiye fırçalayın. (Tadı artırmak için üzerine biraz tuz ve karabiber de serpebilirsiniz.)
8 Yukarıdan aşağıya doğru gerin ve yuvarlayın.
9 kez 5 doz halinde.
10İksir al ve iki ucu ikiye katlayarak yuvarlak hale getir.
11 Kalın ortası ve ince kenarları olan yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın.
12 paket ızgara tavuk paketleyin.
13 Ajanın ağzını sıkın, ajanın ağzını kaplanın ağzıyla kapatın ve ajanın ucunu çekip çıkarın.
14 Kapanış tarafı aşağı bakacak şekilde, yavaşça yuvarlak bir pastanın içine bastırın.
15 Sırayla hazırlayın, bir fırın tepsisine koyun ve bir kat yumurta sarısı sıvısı sürün. Bir kat daha siyah susam serpiştirdim.
16 Pişirme sırasında şişmeyi önlemek için kürdan ile birkaç küçük delik açın.
1710 dakika uyandıktan sonra fırını yaklaşık 20 dakika 220 derecede önceden ısıtın.
Dolgu lezzetli ve hassastır ve dış cilt yumuşak ve gevrektir.