Tatlı Tanabata-Çıtır Kırmızı Fasulye (Maş Fasulyeli) Kek - Yemeği
"Bugün Çin Sevgililer Günü, Çin Sevgililer Günü. Meow, herkesin birbiriyle evlenmesini ve sevgilisiz hayallerin gerçekleşmesini umuyor ~ Bu sefer iki çeşit fasulye ezmesi hazırladım. Hazırlama yöntemi aynı, nilüfer ezmesi, barbunya ezmesi ve kibrit ezmesi dahil hepsi bu şekilde yapılabilir, hepsi aynı, Matcha ezmesi sadece barbunya ezmesi yapıyor. Sadece uygun miktarda matcha tozu ekleyin ~~ Sonbahar Ortası Festivali yakında geliyor, kesinlikle kullanacağım ~ " Malzemeler
- yeşil fasulyeler 250 g
- Şeker Doğru miktar
- Sade un 400 gr + 300 gr
- Mısır yağı 87 g + 150 g
- Kaynayan su 228 g
- kırmızı fasulyeler 300 gram
- Shimizu Doğru miktar
- maltoz 26 g
- tuz bir miktar
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tartılmış, durulanmış, bir gece ıslatılmış iki çeşit fasulye, bütün sabah koştum, öğleden sonra yaptım ve iyiydi. (Resim sadece ıslatılmış kırmızı fasulyenin fotoğrafını çekmiştir. Zaman kazanmak için resim çekilirken maş fasulyesi tencerede kaynatılmıştır. Haha)
-
2 Maş fasulyesinin kırmızı fasulyenin eşsiz acı tadı yoktur, bu nedenle kırmızı fasulyeleri işlerken nispeten zahmetlidir Islatılmış kırmızı fasulyeleri çıkarın, birkaç kez durulayın ve kırmızı fasulyeye iki kat su ekleyin. Yüksek ateşte 2 dakika kaynatın, ocağı kapatın, suyu alın, durulayın ve tencereye koyun. Kuru fasulye pişene kadar pişirin. Sorundan kurtulmak için, haşladıktan sonra 30 dakika düdüklü tencereye koydum. Maş fasulyesi yapmak daha kolay, sadece ıslatılmış fasulyeleri ve suyu tencereye koyup pişirin.Yemek pişirirken iki avuç kaya şekeri koymaya alışkınım, bu da onu daha lezzetli hale getirecek.
-
3 Pişmiş fasulyeleri kırmak için bir pişirme makinesi kullanın Çırparken, fasulyeleri pişirme kabına koyun ve biraz haşlanmış fasulye suyu ekleyin, çok fazla değil, çok fazla nem, kızartma sırasında kızartmak kolay olmayacaktır. Çırpılmış fasulyeleri tavaya koyun ve su kuruyana kadar karıştırarak kavurun.Kızartma yaparken 3 defa uygun miktarda şeker ve kızartma yağı ilave edin, her seferinde yağ ve şeker tamamen emildikten sonra bir sonraki sefer ilave edin.
-
4 Kızarmış barbunya ve maş fasulyesi dolguları çok kuruyana kadar kızartılmalıdır, aksi takdirde pasta tatlıları yapmazlar ~
-
5 Su ve yağlı deri unu: 400 gr un, 26 gr maltoz, 87 gr mısır yağı, 1 çay kaşığı tuz, 227 gr kaynar su. Su hariç tüm malzemeleri kaba karıştırın. Maltoz ve yağı eritmek için kaynamış su ilave edin, topak haline gelinceye kadar karıştırmak için çubuk kullanın.Sıcak olmadığında un karışımını yoğurun. Puf böreği: 300 gr un ve 150 gr mısır yağını bir hamur haline getirin ve iki hamuru oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Tüm dolguları ve hamurları hazırlayın
-
6 Su ve yağ kabuğunu ve milföy hamurunu eşit parçalara ayırın.Su ve yağ kabuğu beze oranından biraz daha büyüktür.
-
7 Suyu ve yağlı kabuğunu düzleştirin, hamur işini koyun ve hamur işini suya ve yağlı cilde sarın.
-
8 Hamuru sarın, ağzı aşağı gelecek şekilde düzleştirin ve oval bir şekilde yuvarlayın.
-
9 rulo hamur
-
10 Hamuru baştan açın
-
11 Sonra ezin ve yuvarlayın, bu adımı üç kez tekrarlayın.
-
12 Son olarak, hamuru yuvarlak bir şekle getirin.
-
13 Dolguları yerleştirin. Ağzınız aşağı bakacak şekilde sarın.Hayal gücünüzü istediğiniz gibi kullanabilir ve birbirinden ayrılamayacak her türlü numarayı sarabilirsiniz. Hamuru yönteme göre yaptığınız sürece hayal gücünüzü kullanabilirsiniz ~~~
-
14 Bittiğinde, uygun miktarda yumurta sıvısını fırçalayın, önceden ısıtılmış 180 derece fırının ortasına koyun ve yaklaşık 25 dakika yukarı aşağı ısıtın.
-
15 Bitmiş hamur işi en iyi ertesi gün yenir Hamur işindeki yağ tam olarak kullanılır ve tadı daha lezzetli olur.
-
16 Yeşil ve kırmızı kabuklar, yoğrulmuş hamurlara uygun miktarda matcha tozu ve kırmızı maya pirinci tozu ilave edilerek yapılır. Bu olayı karşılamak için rulo çekirdekli beze yaptım ve bitmiş tatlılar biraz gül gibi mi? ? Hey ~~ Çekirdekli puf böreği, hamurun son kez yuvarlanması, yuvarlanan hamurun ortadan kesilmesi ve iç kısmının ince dokulu olması ve iki kesilen hamurun doldurmadan önce düzleştirilip düzleştirilmesidir ~ ~
-
Tatlı bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz ~~~
İpuçları
1. Fasulye ezmesi, dolguyu yapmadan önce kuruyana kadar karıştırılmalıdır. 2. Büyükanneye getirmek için daha fazlasını yapmak istediğim için, bu sefer yaptığım ağırlık biraz büyük, böylece orantılı olarak azaltabilirsiniz. Üç renkli gül manto
önceki
