Soğanlı basit kızarmış dana eti - Yemeği
Soğanı ikiye bölün ve yatay olarak daha kalın parçalar halinde kesin. Sığır eti dilimleri önceden kaynar su ile haşlanıp ardından soğuk suda haşlanabilir.Amaç, lekeyi ve kanlı suyu çıkarmaktır. Bu sefer kara dana kar tanesi etli böreği kullandım, ki bu harika bir tadı yoktu, bu yüzden sadece çiğ kızarttım. Haşlanıyor mu? Kızartılıp kızartılmaması tamamen etin kalitesine ve sığır eti tadının kişisel olarak kabul edilmesine bağlıdır.
Tencereyi soğuk yağ ile ısıtın ve soğanları yüksek ateşte 1 dakika karıştırın.
Soğanı yumuşayıncaya ve hafifçe rengini kaybedene kadar kavurun, ardından dana ruloını ekleyin.
Tüm baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
Yarım kase su ekleyin, tencereyi kapatın, kısık ateşte 1-2 dakika pişirin (tencereyi izleyin, çorbanın kurumasına izin vermeyin), suyu yüksek ateşte toplamak için kapağı açın, tadına bakın, kişisel zevkinize göre tuz ve tuz ekleyin Tavuk özü iyidir. Her pirinç kasesi farklı boyuttadır, lütfen su seviyesi için resme bakın.
Resimde görüldüğü gibi biraz çorbanın tadı daha güzel olacaktır.Bir kase beyaz pirinç ile lezzetli bir yemek yiyebilirsiniz.
