Sıcak Erişte Yeşil Soğanlı Kek - Yemeği
"Sıcak erişte keki, adından da anlaşılacağı gibi, erişteleri kaynar suyla karıştırarak yapılan bir çeşit kek. Farklı dolguları koyabilir, güzel bir şekil alabilir ve ardından bir tava veya elektrikli fırın tepsisi ile pişirebilirsiniz. Tadı tamam. Tuzlu yiyecekler için, doldurmak için doğranmış yeşil soğan, kıyma, tuz ve karabiber vb; tatlı için ise muz, durian, kırmızı fasulye ezmesi, susam vb. Bu yeşil soğanlı kekin bitmiş ürünü dışta gevrek, içi yumuşaktır.Yeşil soğanın kokusu ve tadı çiğnenir. Hadi birlikte nasıl yapılacağını görelim. " Malzemeler
- un 250 g
- Arpacık Beş
- Fıstık yağı Doğru miktar
- tuz 2 g
- toz biber bir miktar
- Taze soğan Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Unu uygun bir kaba koyun. Kaynamış suyu azar azar unun içine dökün ve leğenin dibinde kuru toz kalmayana kadar çubuklarla karıştırmaya devam edin. Kapağı kapatın ve unun soğumasını bekleyin. Kaynamış su, unun içine azar azar dökülmelidir ki un fazla su eklemeden azar azar alabilsin.
-
2 Unu hamur haline getirdikten sonra bir kaba koyun, kapağını kapatın ve 20 dakika bekletin.
-
3 Erişte sırasında yeşil soğanları yıkayın ve doğranmış yeşil soğanları doğrayın.
-
Hamur bittikten sonra birkaç dakika yoğurun, eğer hamur çok yumuşak ve yapışkan ise biraz kuru toz veya hamurun üzerine biraz bitkisel yağ koyabilirsiniz.
-
5 Hamuru beş eşit parçaya bölün. Her iki tarafı da yağlayın ve bir kenara koyun.
-
6 Doğrama tahtasını yağlayın, bir parça hamur alın, dana dili şeklinde yuvarlayın ve bir tabaka yağ uygulayın.
-
7 Biraz tuz ve biberli noodle sürün, biberli erişteyi sevmeyenler toz biberi çıkarabilir.
-
8 Doğranmış yeşil soğanları serpin.
-
9 İçten dışa doğru yuvarlayın, yuvarlarken açın.
-
10 rulodan sonra uzun bir ruloya benziyor.
-
11 Şeridi bir uçtan sarın.
-
12 adet rulo kek. Her iki tarafa bitkisel yağ sürün.
-
13 Kek hamurunu düzleştirin ve açın.
-
14 Tencereye uygun miktarda bitkisel yağ koyun ve her iki tarafı orta ve kısık ateşte sarı olarak pişirin.
-
15 krep.
-
16 bitmiş resim.
Tatlı patates lapası
Sonraki
