2 Tavuk göğsünü kesmeden yandan kesin, açın ve bir bıçak arkasıyla yere vurun.
3. Tavuğu, şarap, beyaz biber ve tuzla yarım saat marine edin. Ayrıca önceden marine edilebilir ve marine süresi daha lezzetlidir.
4 Bir tabağa yumurta ve nişastayı koyun, tavuğu yumurta sıvısına ve ardından nişastaya batırın ve tekrarlayın. İkinci kez ekmek kırıntılarını kullanın.
5% 70 yağda sıcak olan düz tabanlı yapışmaz bir tava kullanıyorum ve sarılı tavuk pirzolası orta ila küçük ateşte kızartılıyor.
6 Pottan yeni çıktığında bitmiş resim.
7 Yemek yerken parçalara bölün ve üzerine tuz, karabiber ve karabiber serpin.
İpuçları
Tavuk kızartıldıktan sonra damak tadınıza göre salata sosu, domates sosu, kimyonlu toz biber vb.