Şekerlenmiş portakal kabuğu tostu - Yemeği
"Portakal kabuğunun kokusunu gerçekten çok seviyorum. Bir torba şekerlenmiş portakal kabuğu aldım ve onu tost yapmak için kullandım. Tadı çok kokulu." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 gram
- Süt 130 gram
- Pudra şekeri 45 gram
- tuz 2 gram
- Yumurta 1 parça
- Yüksek şeker toleranslı maya 3,5 g
- Tereyağı 25 gram
- Şekerlenmiş portakal kabuğu 30 g
- Tatlı koku Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek yapmak için tüm malzemeleri hazırlayın.
-
2 Şekerlenmiş portakal kabuğu dışındaki tüm malzemeleri Dongling 1352AE-3C ekmek makinesine koyun ve karıştırmak için erişte menüsünü başlatın.
-
325 dakika sonra şekerlenmiş portakal kabuğunu ekleyin ve 3 dakika karıştırmaya devam edin.
-
4 Daha sonra ekmek karıştırmayı durduracak, ardından mevcut menü iptal edilecek ve hamur durumu kontrol edilecektir.
-
5 Hamuru bitirdikten sonra ekmek makinesine koyun, temel fermantasyon için fermantasyon menüsünü seçin ve süre 30 dakikadır.
-
630 dakika sonra hamur, orijinal hamurun yaklaşık iki katı büyüklüğünde olacaktır.
-
7 Mayalanmış hamuru çıkarın, havalandırın ve bölün, yoğurun ve 15 dakika bekletmek için streç filmle örtün.
-
815 dakika sonra bir hamur alın ve oval bir şekle getirin.
-
9 Sonra ters çevirin ve her iki tarafını ikiye katlayın.
-
10 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, kapanırken sıkıca sıkıştırın.
-
11 tanesi şekillendirildikten sonra okul mutfağının kare tost kalıbına konur.
-
12 İkinci fermantasyon için fırına koyun, süre yaklaşık 50 dakikadır, hamur 9 dakika dolana kadar fermente edilir, çıkarılır ve yüzeyde bir kuru toz tabakası süzülür.
-
13 Deseni kesmek için bir bıçak kullanın.
-
14 Pişirme için önceden ısıtılmış fırına koyun, sıcaklık üst boru için 150 derece, alt boru için 160 derece ve süre 35 dakikadır.
-
15 Pişirdikten sonra soğumaya bırakın.
-
16 bitmiş resim.
-
17 resmi gösterir.
-
18 resmi gösterir.
İpuçları
1. Ekmek ikinci fermantasyon için fırına konduğunda, fırında fermantasyonun nemini artırmak için fırına bir kase ılık su koyun. 2. Ekmeğin pişirme işlemi sırasında, üstteki pişmeyi önlemek için üstteki renk kalay folyoyu kapatmak için yeterlidir. 3. Kuru tozu serpip yumurta sıvısını doğrudan fırçalamanıza gerek yok Ekmek yaparken biraz yumurta sarısı ayırmayı unuttum, bu yüzden kuru tozu serpip kalıbı kestim. 4. Ekmeğin şekli dağ değil kare şeklindeyse, ekmeğin ikinci fermantasyonu 8 dakika dolmuş olur ve pişirmeye başlamak için kapak kapatılabilir. 5. Farklı fırınlar farklı sıcaklık ve süre gerektirdiğinden, lütfen kendi fırın sıcaklığınıza göre ayarlayın. 6. Yoğurma yöntemi ekmek makinesine göre değişir ve yoğurma süresi farklıdır Hamuru kendi ekmek makinenizin gerçek durumuna göre yoğurun. Kalbur Kuzu
önceki
