Her çeşit mantar güveç için çok uygundur Bugün iyi mantar yolu Hongxi mantarını seçiyorum.
Sebzeleri ve mantarları yıkayıp süzün. Daha sonra kullanmak için et tabağı.
Tavuk suyu veya başka bir et suyu alın, tencere çorbası olarak ekşi lahana ve iki dilim zencefil ekleyin.
Her türlü taze sebze ve et dilimlerini içine koyun, doğal malzemeler kullandıkları için yapay olarak eklenenden farklı tatlılığın tadına bakabilirsiniz. Çorba ne kadar sarılırsa ekşi lahana tadı o kadar güzel olur, baştan hızlı tatmak isterseniz önce ekşi lahanayı kesebilirsiniz.