g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil soğan (dilim), dört dilim zencefil, yıldız anason, karabiber, su ekleyin

Tuz ekle

Et suyunu dış tencerede yarım bardak su ile buharda pişirin ((Ateşi seyretmek tembel olduğu için uygulamada elektrikli tencere kullanılır. Çiğ etin ve soğuk suyun köpürmesini azaltmak için önce et suyu ısıtılır. Böylece bu adım eklenir. Ocağı kullanın, suda kaynatın, domuz etini ekleyin ve yarım saat pişirin. İyice pişirilebilir.))

Et suyunu ısıtın ve ardından domuz etini ekleyin

Dış tencerede 1 bardak su buharda pişirilmiş

Pişmiş domuz etini çıkarın, soğumaya bırakın ve kesin

Baharatı et suyundan çıkarın

İnce dilimler halinde kesilmiş soğuk et

Ekşi lahanayı doğrayın

Ekşi lahana yıkama

Kurulayın, bir kenara koyun

Yarım arpacık soğanı ve 2 dilim zencefil kesin

Yağı ekleyin ve soteleyin

Ekşi lahana ekleyin ve kurulayın.

Stok ekle

Et dilimlerini ekleyin

Islatılmış su ekledikten sonra mantarlar

Islatılmış kış eriştesini ekleyin

Daldırma sosu ayarlayın ((Daldırma sosu tam istediğiniz şeydir, ailemiz baharatlı fermente soya peyniri sever ve kayınvalidem baharatlı su teresini tercih eder. Sarımsak filizi veya kişnişiniz varsa, daha da iyidir!))

Yumuşak git ve başla

Et dilimleri yağlı ama yağlı değil

Kış eriştesi ekşi çorbayı emer, çok lezzetli!