Lahananın içindeki suyu sıkın ve iyice kesin.
Arpacık soğanı / kırmızı biber / sarımsak / yeşil soğan cipsi hazırlayın.
Tencereye biraz yağ koyun, arpacık soğanı / kırmızı biber / sarımsak / yeşil soğan cipsi / soteleyin. Aroma geldikten sonra lahana turşusu ekleyin ve kavurun
Sebze ve meyve suyunu ekleyin.
Deniz kabuğu tozu veya tuz ile tatlandırın. Lahana turşusu tenceresinin tabanı tamamlandı.
Her türlü güveç malzemesini ve et dilimlerini keyifle hazırlayabilirsiniz. İstiridye deniz ürünleri çorbanın tazeliğini artırabilir.
Güveç için iyi bir ortak: beyaz sirke veya doğranmış yeşil soğan / hafif soya soslu shacha soslu siyah sirke, beyaz sirke ve doğranmış yeşil biber.