Malzemeler
sığır eti
500 g
börülce
500 g
un
500 g
Takviyeler: soğan, zencefil, soya sosu, beş baharat tozu, tuz, pişmiş yağ, doğru miktarda
Sığır eti ve börülce dolgulu çörekler nasıl yapılır 1 Biraz daha yumuşak bir hamur yapmak için un ve eski gübre (maya da kullanılabilir) ekleyin, ikiye katlayın
2 Sığır eti dolmaya doğrayın, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın ve ete ekleyin, biraz tuz, soya sosu, sıvı yağ ilave edin ve tek yönde yemek çubuklarıyla çırpın, bu sırada iki ila üç kez kaynar su ilave edin, böylelikle karıştırılan et kabarık ve hoş kokulu olsun;
3 Börülcenin her iki ucunu da kesin, suyla yıkayın, sıcak suda haşlayın ve küçük parçalar halinde kesin.
4 Börülceleri ete ekleyin, tuz, beş baharat tozu ekleyin ve tek yönde karıştırın;
5 Mayalanmış hamuru kabartma tozu ile karıştırın ve on dakika yoğurun, uyandırılan hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalara bölün.
6 Düz bastırın ve topuz derisine yuvarlayın.
7 Kıymayı koyun, çöreklere sarın ve buharda 15 dakika buharda pişirin.
-
- Lahana ile haşlanmış pirinç
-
- Haşlanmış turp sazan çorbası
-
- Karışık Vejetaryen Yahni
-
- Kızarmış mantarlar
-
- Domuz Kaburga ve Kış Kavun Çorbası
-
- Ev yapımı sağlıklı börek
-
- Domates Dana Bonfile Çorbası
-
- Kung Pao İpek Tofu
-
- Yağda Kızarmış Roche Karidesi
-
- Kereviz ve karides köfte
-
- Soslu ızgara kimyon kaburga
-
- Yumurta dolgulu pastanın sert versiyonu
