Malzemeler
Sazan eti
500 ml
Domuz göbeği
150 g
Beyaz turp
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, shiitake mantarı, 200 gr, arpacık soğanı, 20 gr, zencefil, 10 gr, karabiber, 10 biber, 2 gr, yemeklik şarap, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktar
Haşlanmış turp ve sazan çorbası uygulaması 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın: tüm malzemeleri yıkayın, beyaz turpları kazıyın ve mantarların saplarını çıkarın.
2 Sazan etini büyük parçalara ayırın ve 10 dakika boyunca şarapta marine edin. Beyaz turpu daha kalın dilimler halinde kesin, shiitake mantarlarını küçük parçalara ayırın, domuz göbeğini ince dilimler halinde kesin, eski zencefili gevşek bir şekilde hafifçe vurun ve yeşil soğanları düğümler halinde kesin ve kalan yeşil soğanları kesin.
3 Bir tencereyi orta ateşte koyun: Tencere sıcakken biraz yağ dökün, yağı almak için domuz göbeğini karıştırın ve servis yapın.
4 Tavada biraz yağ bırakın ve marine edilmiş balığı her iki tarafı da altın olana kadar orta-kısık ateşte kızartın.
5 Tavada kızartılmış domuz eti ekleyin.
6 Uygun miktarda kaynar su dökün.
7 Dilimlenmiş turp, şiitake mantarları, yeşil soğan budağı, eski zencefil, karabiber ve biberleri yüksek ateşte kaynatın, üzerini kapatın ve orta ateşte kaynatın ve 20 dakika pişirin.
8 Beyaz turp piştikten ve yumuşadıktan sonra kendi damak tadınıza göre tuz ve tavuk esansı ekleyin. Isıyı kapatın ve tencereyi başlatın.
9 Bir kaseye koyun ve hazırdır.
-
- Kızarmış mantarlar
-
- Domuz Kaburga ve Kış Kavun Çorbası
-
- Ev yapımı sağlıklı börek
-
- Domates Dana Bonfile Çorbası
-
- Kung Pao İpek Tofu
-
- Yağda Kızarmış Roche Karidesi
-
- Kereviz ve karides köfte
-
- Soslu ızgara kimyon kaburga
-
- Yumurta dolgulu pastanın sert versiyonu
-
- Liuwei yam lapası
-
- Turp topları
-
- Domates Dana Kalp Çorbası
