Obur Tavuk Baget - Yemeği
1. Tavuk butlarının kemiklerini alın, elmas şekilli parçalara kesin ve bozulmadan tutun!
2. İşlenmiş tavuk bacaklarını ıslatılmış zong yapraklarının üzerine yayın!
3. Suyu, biraz kıyılmış yeşil soğan ve zencefil, 1 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık istiridye sosu, 1 kaşık yemeklik şarap, biraz şeker ve tuz!
4. Ayarlanan suyu eşit şekilde tavuk butlarının üzerine yayın, tuzlu yumurtayı tavuk butlarının üzerine koyun ve ardından deniz yosunu ruloları ile yuvarlayın.Zong yapraklarını birbirine karıştırmamaya dikkat edin! !
5. Yuvarlanan tavuk butları, altlarına zong yaprakları ile sarılır.İki ucunun da zong yaprakları ile sarılması ve aralarında boşluk bırakmadan sıkıca bağlanması gerektiğini unutmayın! !
6. Tencereye koyun ve 20-25 dakika buharda pişirin, sonra bir süre soğumaya bırakın ve tencereden çıkarın.Zong yapraklarını çıkarın, tavuk bacaklarında hafif bir zong kokusu var!
7. Sonra tavuk butlarını yaklaşık 1 cm genişliğinde dilimler halinde kesin, ardından bir tabağa koyun ve servis yapın! !
8. Yaz yemeği sadece canlandırıcı ve açgözlü değil, aynı zamanda şarapla birlikte soğuk ve güzel bir yemektir!
