Fırında Yumurta Sarılı Kabak - Yemeği
Kabak 600 gr gıda darıya göre 50 gr tuzlu ördek yumurtasına oranla 3 gıda tuzuna göre uygun miktarda tavuk özü uygun miktar
1. Kabağı soyun ve şeritler halinde kesin.
2. Bir tencereyi ateşe koyun, su dökün, balkabağı şeritlerini kaynattıktan sonra tencereye dökün, kabak şeritleri 8 dakikalık olana kadar yaklaşık 2, 3 dakika pişirin.
3. Suyu çıkarın ve süzün, tuzlu ördek yumurtasının sarısını alın, bir kaşıkla ezin.
4. Tencereye az miktarda yağ koyun.
5. Yumurta sarısını dökün, biraz tavuk özü ekleyin, biraz tuz ekleyin ve yumurta sarısı köpürene ve biraz kuruyana kadar kızartın.
6. Kabak şeritlerini dökün ve eşit şekilde kızartın. Yumurta sarısını yüzeye eşit şekilde batırın ve tavadan çıkacaktır.
