Kızarmış Domuz Pilavı - Yemeği
Domuz göbeğini yaklaşık 2 cm kare küpler halinde kesin. Boyut tercihinize bağlıdır. Kestikten sonra biraz soya sosu ve biraz pirinç şarabı dökün, 3-4 saat marine edin, sıcaksa buzdolabına koyun. Tencereye biraz yağ koyun, doğranmış eti tencereye koyun ve fazla yağı karıştırın.
Domuz eti böyle olur ve hafif kahverengileşen renk avlanabilir.
Soğanı parçalara ayırın. Rendelenmiş soğanı kızartmak için tavaya biraz yağ koyun, ancak yapıştırmayın, ısıya dikkat edin, macunu yapıştırılmışsa sormayın. Parçalara ayırabilir ve daha hızlı kızartabilirsiniz. Kızarttıktan sonra çıkarın.
Tencerede biraz yağ bırakın, sarımsak, zencefil, yıldız anason ve domuz eti ekleyip bir süre kavurun.
İki kaşık fasulye ezmesi, dört kaşık soya sosu, bir kaşık tuz ve birkaç parça kaya şekeri ekleyin. Akide şekeri miktarı tercihe bağlıdır. Çok tatlı olmayan beş veya altı yuan ekledim.
Yaklaşık üç parmak kalınlığında kaynar su ekleyin. Yumurtaları önceden pişirin, yumurtaları soyun ve tencereye koyun. Yumurtayı süper kokulu et suyuna batırmak için birlikte pişirin. Yüksek ateşte açın ve beş dakika pişirin, sonra kısık ateşe çevirin ve bir saatten fazla pişirin.Sonunda biraz çorba biriktirmeniz gerekiyor, çorbayı tamamen kurutmayın Bibimbap çok lezzetli olacak. Haşlanmış et tavadan çıkmadan önce kızartılmış soğanı içine koyun ve iyice karıştırın.
Pirinç buharda pişirildikten sonra küçük kolza tohumunu kaynar suya koyun ve kaynatın. Marine edilmiş yumurtayı çıkarın, ikiye bölün ve bir tabağa koyun. Kolza tohumunun yeşil rengini ve besin maddelerini korumak için kaynar suya bir kaşık tuz ve bir kaşık yağ koyun.
