Tavuk ve mantarlı çörekler çok lezzetli! Gel ve benimle yap! - Yemeği
2 parça tavuk göğsü doğranmış (tavuk butları da uygundur), ıslatılmış mantarlar 6-8 küp küp doğranmış, yarım havuç doğranmış, siyah mantar ıslatılmış ve doğranmış ve yeşil soğan daha sonra kullanılmak üzere doğranır!
Erişteleri yoğurmak için üç kase un, 5 gr maya tozu ve ılık su hazırlayarak yoğurma hamurunu karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edin.Yaklaşık bir saat ılık bir yere koyarak hamuru yoğurun ve tekrar çalkalayın.
Tencereyi kaldırın ve yağı ısıtın, doğranmış tavuğu ekleyin ve karıştırın. Bir veya iki yemek kaşığı fasulye ezmesi ve tatlı erişte sosu ekleyin. Hazırlanan tüm sebzeleri dökün ve karıştırın. Hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, tavuk özü, tuz, beş baharat tozu ve kızartın Nemi kurutun ve soğumaya bırakın!
Kabartma yapılmış hamuru yuvarlak bir şekle getirin, bir çörek içine sarın ve 20 dakika daha dinlendirin!
Daha sonra yüksek ateşte buharda pişirip orta ve kısık ateşe çevirip 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin, tencereye gidebilirsiniz! Tadı damak tadınızı şaşırtıyor!
