Parmak emen kızarmış domuz parmak eklemleri (önce kavrulmuş ve sonra kavrulmuş) - Yemeği
Domuz parmak eklemleri: Temizlenmiş domuz boğumlarına soğuk suda 3 dilim zencefil, 10 gram pişirme şarabı ve 3 yeşil soğan ekleyin, kokuları gidermek için 5 dakika kaynatın, sonra domuz eklemlerini soğuk suyla yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edin. İçindekiler: Biber ve tuzlu çeşniler istediğiniz kadar, yeşil soğan yoksa yeşil soğan kullanın. Domuz eklemleri en iyi şekilde pişirme sırasında küçülecek olan dört parçaya bölünür.
Sıcak bir tavada zencefil ve yeşil soğanı karıştırın ve güzel kokulana kadar kavurun, ardından pul biber, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı ve meyan kökü ekleyin
Beyazlatılmış suyu dökün ve domuz ayağını deri hafif sarı olana kadar karıştırın.
Paçalara dokunmak için kaynar su ekleyin, 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı şeker rengi (doğrudan 15 gram kaya şekeri olmadan), 2 yemek kaşığı fermente soya peyniri suyu, 3 yemek kaşığı yemeklik şarap, 3 gram tuz ekleyin ve kaynatın. Kızarmış şeker rengi bir gün öğretici olacak.
Düdüklü tencereye dökün ve 20 dakika bastırın,
20 dakika sonra, basınç tahliye vanası otomatik olarak düşecek ve ardından kapağı açacaktır (bu adımda güvenliğe dikkat edin ve ardından basınç tahliyesi tamamlandıktan sonra açın) Bu sefer geleneksel bir gazlı tencere kullandım ve SAIC'den sonra 20 dakika ısıtıldı. Elektrikli düdüklü tencere ise 30 dakika tendonları seçin ve kapağını kendiliğinden açın. Bir porsiyon kızarmış paça hazır (kızarmış paça yiyenler için lütfen 10 dakika daha bastırın) ve kokulu basamağı doğrudan yiyebilirsiniz.
Düdüklü tencerede kızarmış domuz paçaları barbekü malzemelerini, kuru biber eriştelerini, kimyon tozunu, biber eriştelerini (kenevir sevmiyorsanız, her birine 5 gram tuz ekleyin) ayarlamak ve iyice karıştırmak için serbest zaman.
Fırını 18 dakika 200 derecede önceden ısıtın, paçaları çıkarıp alüminyum folyo kaplı fırın tepsisine koyun, sıcakken ev yapımı barbekü malzemesi ve doğranmış yeşil soğan serpin. Ağır tatları seviyorsanız, baharatın daha kalın olması için domuz ekleminin deri tarafını ızgara malzemesine daldırabilirsiniz ve bu şekilde yiyebilirsiniz.
Barbekü suyunu çekmesi için fırının ortasında kabuk biraz kuruyana kadar pişirin.
Sıcakken fırından çıkarın, emmeyi unutmayın ve çok lezzetli.
