g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış erişte (yağı azaltılmış versiyon) - Yemeği

Shanxi'de evde kalmayı ve evden uzak durmayı seven insanların oranı kesinlikle ülkedeki en yüksekler arasında. Shanxi'ye geldiğinizde ve yerlilere makarnanın en otantik nerede olduğunu sorduğunuzda, muhtemelen şaşkın görünecekler, "Bunu anneannem ve annem yaptı mı?" Shanxi'de herkes kendi makarnasının en lezzetli ve otantik olduğunu düşünüyor. Her evin kendi gizli tarifi vardır, hammaddeler farklı bir tat ve tat oluşturmak için farklı hazırlama yöntemleriyle iki, üç veya üç şekilde birleştirilir. Nispeten yüksek enlem, Shanxinin soğuk, kuru ve nispeten uzun kışını yarattı. Eskiden, taze sebzeler Shanxi halkı için çok nadirdi. Çeşitli nedenler üst üste bindirildi ve Shanxi halkı "temel katiller" haline geldi. Makarna, Shanxi halkının masasındaki ana güçtür. Bir söze göre, "güney Jin'in çörekler, Jinzhong erişteleri ve Yanbei'nin kekleri yemekten yorulmuyor." Memleketimden ayrıldığımdan beri, herhangi bir yerel yemeğin aynı zamanda erişte olduğunu görmek zor, temel gıda da erişte, karbonhidrat dolu bir öğün. İşten sonra her günü kilo vermenin ve yağ kaybının baskısı altında geçirdim, daha sonra alıştım ve temel gıdalara daha çok ilgi duymaya başladım. Atıştırmalıklardan büyüklere kadar sadece annem tarafından yapılan haşlanmış erişteler, ne zaman düşünsem iki dolu kase istiyorum. Biraz daha koyu renkli, içerik bakımından zengin ve haşlanmış bir tabağı görme hissi olmalı. Güçlü kokuyu tadın. Ben çocukken annemin yemek pişirme becerilerini tarif etmek zordu. Sadece erişte pişirilir. Yeluzi de Yeluzi'nin benzersizliğine sahiptir. Bol miktarda malzemeye sahip tam bir tencerede kızarmış erişte: yeşil soğan, zencefil ve sarımsak gibi çeşniler gereklidir. Erişte cömerttir, patatesler kumla yoğundur, et büyük olmalıdır, buharda pişirilmiş erişte esneklikle doludur ve zengin yağ aroması insanların parmaklarını işaretlemek için yeterlidir Büyük hareket. Kapak açılır açılmaz, çıplak gözle görülebilen "sıcak rüzgar ziyaretçileri sarhoş eden" aroma ortaya çıkar. Yağ ve çorbaya batırılmış erişteler yumuşak ve çürümüştür, ancak elastik değildir, tuzlu ve lezzetlidir.Yağlı dudaklar ve kırmızımsı yanaklarla doğrudan ağza doğru yiyin Sonuçta karbonhidrat ve yağdan daha doyurucu yiyecek yoktur. Bırakırsam bir tencere erişte yiyebileceğimi söylemek abartı olmaz. Bugün, üç hafta şeker ve düşük karbonhidratlı suyu bıraktıktan sonra, aniden kızarmış erişte için unutulmaz bir istek duydum ancak mantığım beni sakinleştirdi, aksi takdirde önceki tüm fitness kariyerim mahvolacaktı. Bu yüzden kızarmış domuz eti değiştirdim, erişte miktarını azalttım ve düşük karbonhidratlı sebze ve tavuk güveçli erişte yaptım, ailenin lezzetine yetişemese de, bu bir rahatlama oldu. Kilo vermek istiyorsanız birlikte deneyin. Kilo verme yolunda birbirinizi desteklemek için WeChat NZBaby of Little Whale er'i eklemeye hoş geldiniz. tavuk 500 g Patates 3 Keçiboynuzu 700 gram havuç 1 Lahana Yarım soğan Yarım un 300 gram Su 150 gram soya sosu Doğru miktar tuz Doğru miktar

Tüm yan yemekler özenle paketlenmiştir

Erişteleri açmaya başlayın, hamuru açtıktan sonra ortasına un serpmeyin, nişasta veya yağ serpebilirsiniz, böylece erişte yapışmaz

Tavuğu tuzla alın, yağı karıştırın ve küçük bir tabağa koyun.

Patatesleri ekleyin ve karıştırın. Biraz lapa gibi olan patatesleri severim, bu yüzden onları karıştırıp kızartmayın. Yumuşacıklarsa kürekle karıştırın. Havuç ve fasulyeleri ekleyip karıştırın, uygun miktarda tuz ekleyin ve sulu olana kadar kızartın

Bir miktar su ve soya sosunu kaynatın, kabaca sebzenin yüksekliğini daldırın, tuzluluğun tadına bakın ve ayarlayın.

Yeni kesilmiş erişteleri serpin, örtün ve 15 dakika pişirin. Kuru bir tavanın sesini duyarsanız daha fazla su ekleyebilirsiniz.Yüksek ısı üflendikten sonra, erişteleri pişirmek için kısık ateşe çevirin.