Vejetaryen kızarmış patates dilimleri - Yemeği
1. Patatesleri yıkadıktan sonra soyun ve dilimleyin, bir dakika soğuk suda bekletin.
Eğik bir bıçakla 2,2 biberi şeritler halinde kesin, iki dilim zencefili kesin, iki diş sarımsağı bıçakla düzleştirin ve ardından doğrayın.
3. Su kaynadıktan sonra patates parçalarını koyun, iki kez ters çevirin ve çok uzun sürmeyecek şekilde çıkarın
4. Soğuk suyla durulayın
5. Doğru miktarda ve biraz daha az yağ, kısık ateşte yakın, 7 kat yağı biber, zencefil, sarımsak, soğan ile ısıtın.
6. Sote ettikten sonra, patates dilimlerini yüksek ateşte koyun, biraz daha sirke, tuz ve biraz soya sosu ekleyin ve iki kez karıştırın.
7. Acı biber ve biraz kişniş koyun ve iki veya üç kez karıştırın, ocağı kapatın ve 1 veya 2 damla susam yağı ekleyin. Tavayı çıkarın ve servis yapın.
