Acılı Çırpılmış Yumurta - Yemeği
Yeşil biber 5 gram yemek Yeşil acı biber 1 yumurta 3 gram yemek yağı orta miktarda tuz 1 tatlı kaşığı yemeklik şarap 1 kaşık hafif soya sosu 1 yemek kaşığı uygun miktarda tempeh
1. Tüm biber ve yumurta tempehlerini hazırlayın
2. Biberin saplarını ve tohumlarını çıkarın, yıkayın, suyunu süzün, bir kesme tahtası üzerine koyun ve doğrayın.
3. Yumurta çırpılmış kaseye biraz tuz ekleyin ve bir kaşık dolusu pişirme şarabı ile eşit şekilde karıştırın.
4. Isıtmak için tencereye uygun miktarda yağ koyun, yumurtaları ekleyin ve katılaşana kadar kızartın.
5. Yumurtaları küçük parçalara ayırmak için bir spatula kullanın ve servis yapın.
6. Acı biber ve tempeh ekleyin ve kızartın
7. Tuz ekleyin ve kızartın
8. Yumurtaları ekleyin ve birlikte kızartın ve son olarak hafif soya sosunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve servis yapın.
