Kızarmış et - Yemeği
1. Domuz bonfile yıkayın, kurutun ve eşit kalınlıkta uzun şeritler halinde kesin. Koyu soya sosu, istiridye sosu, beş baharat tozu ve az miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Buzdolabına koyun ve bir saat bekletin.
3. Eti marine ettikten sonra bir yumurtayı çırpın, uygun miktarda nişasta ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
4. Aşağıdaki duruma nişasta ekleyin.
5. Tencereye yağ ekleyin, yemek çubuklarına kadar ısıtın, küçük kabarcıklar oluşacaktır, eti kızartmaya başlayın.
6. Üç dakika kısık ateşte kızartın ve altın rengini alana kadar kızartın ve balıklar dışarı çıkın.
7. Tencerede bulunan yağı orta ateşte ısıtın,% 80 sıcakken kavrulmuş eti tekrar dökün ve tekrar kızartın, daha gevrek olsun.
8. Bir dakika kızarttıktan sonra çıkarın ve bir tabakta servis yapın. Lezzetli kızarmış et hazır.
