Ev yapımı turp sazan - Yemeği
1. Crucian sazanın pullarını, solungaçlarını ve iç organlarını çıkarın, yıkayın ve balığın her iki yanından çapraz olarak iki parça kesin, tuz ekleyin ve şarabı pişirin ve 15 dakika marine edin.
2. Yeşil soğanları küçük parçalar halinde kesin.
3. Ana çeşniler: Kimchi'yi küçük parçalara ayırın, zencefil ve sarımsağı dilimleyin ve biber ve darı turşusunu küçük parçalar halinde doğrayın.
4. Yağı net bir tavaya, orta ateşte ve% 60 ateşte koyun, havuz sazanı ekleyin, yaklaşık 2 dakika kızartın, ters çevirin ve tekrar kızartın.
5. Her iki taraftan sarı renkte kızartın ve tavayı başlatın.
6. Tencerede yağı ısıtın, kimchi, biber turşusu, zencefil ve sarımsak ile% 70 ateşte Pixian su teresini ekleyin.
7. Güzel kokulu soteleyin, iki küçük kase su ekleyin, biberi koyun, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 7-8 dakika pişirin.
8. Biber ve turp sazanı koyun, şeker ve balzamik sirke ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve 3 dakika daha pişirin, 3 dakika daha çevirin.
9. Balık ve sebzeleri bir tabağa koyun ve çorbayı tencerede tutun.
10. Yeşil soğanları büyütün, iki dakika pişirin, tuz ve tavuk özü ekleyin, ocağı kapatın ve bitirmek için yeşil soğanı balığın üzerine dökün.
11. Servis edilir.
