Mantar ve mantarlı tavuk güveç - Yemeği
"Bugün Babalar Günü, ama bütün gün yağmur yağıyordu. Babamı özlediğimi ve kendimi ağır hissettiğimi biliyor musun? Bu yüzden benim için gözyaşı döktüm? Babamı Babalar Günü'nde hatırlayarak, kalbimde söylenecek çok şey var. Babamın rahat etmesi için bu yıllarda iyi vakit geçirdiğimi babama söylemek istiyorum. Bir de sormak istediğim çok şey var, babamın cennette olup olmadığını bilmek istiyorum. Babalık aşk, dağ kadar ağır, Babalar Günü, yaşlı babanın sevdiği bir güveç tavuğu yap! Bu güveç tavuğu yer tavuğuna gitmeyi seçer, babanın en sevdiği mantar ve kara mantarı tıpkı baba gibi koyar, tuz ve zencefil koyar, haşlamasına gerek yoktur, sadece biraz doğranmış yeşil soğan serpin, orijinal tadı, evet " Malzemeler
- tavuk 750 gram
- Siyah mantar 100 gram
- Shiitake 100 gram
- tuz Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 yemek hazırla
-
2. Kirleri temizlemek için tavuğu yıkayın, tavukların iç kısımlarını yıkayın ve suya batırın
-
3) Shiitake mantarlarını yıkayın, iyice ıslatın ve dilimleyin, siyah mantar iyice ıslatın, küçük çiçekleri yırtın
-
4 Tencereyi alıp tavuğu koyun
-
5 Su, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan düğümü, şarapla doldurun
-
65 dakika yüksek ateşte kaynatın, köpüğü yağlayın, kısık ateşte 40 dakika pişirin
-
7 Tavuk bağırsağını yere koyun ve 20 dakika kısık ateşte yüksek ateşte kaynatın.
-
8 Shiitake mantarlarını koyun
-
9 Siyah Mantarı Bırakın
-
10 dakika kısık ateşte 10 yüksek ateşte kaynatın
-
11 Biraz tuz koyun ve 3 dakika pişirin
-
12 Biraz tavuk yağını alın, yeşil soğan düğümlerini alın ve biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
