Mantarlı Köfte ile Haşlanmış Lahana - Yemeği
Ana malzemeler
- Shiitake Doğru miktar
- Kıyma Doğru miktar
- Çin lâhanası Doğru miktar
- Tatlı patates erişte Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kurutulmuş shiitake mantarlarını yumuşatmak için kaynar suda bekletin.
-
2 Tatlı patates şehriyesini yumuşatmak için soğuk suya batırın.
-
Shiitake mantarlarını yıkayın, suyu sıkın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
-
4 Kıyma şarap, karabiber ve istiridye sosunu ilave edin ve sertleşene kadar karıştırın.
-
5 Kıyılmış shiitake mantarlarını et dolgusuna ekleyin, eşit şekilde karıştırın, et dolgusu elastiktir.
-
6 Uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Uygun miktarda kıyma alın, iki elinizle birkaç kez ileri geri çırpın ve yuvarlayın.
-
8 Tencereye su ilave edip kaynattıktan sonra ocağı kısın, hazırlanan köfteleri koyun ve köfte yüzene kadar pişirin. (Pişirme süresi köfte büyüklüğüne göre değişir)
-
9 Lahanayı yıkayın, lahanayı ve yaprakları ayrı ayrı kesin.
-
10 Köfte suda yüzene kadar haşlandıktan sonra tel şehriye ve lahanayı ilave edin.
-
Sebzeler yumuşak piştikten sonra yaprakları ekleyin.
-
12 Tekrar kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve tadına tuz ekleyin.
-
13 güveç içine.
