Mor amaranth suyu soğuk cilt - Yemeği
1. Mor amarant suyunu unla karıştırarak bir hamur yapın, iyice yoğurun yarım saat boyunca. Tekrar yoğurup 20 dakika devam edebilirsiniz. Sonra yüzü bir leğen suyla yıkayın, hamuru içine koyun ve sonra fırçalayın.
2. Su çok kırmızı ve koyu hale gelene kadar kalan glüten çok hafiftir. Yıkanan kalın bulamaç, tortuyu filtrelemek için çok ince bir elek ile birkaç kez filtre edilir. Ardından, kalan bulamacı buzdolabına 4 saatten fazla oturması için koyun, şekilde açıkça görülebilen su ve nişasta tabakası gelene kadar rastgele sallamayın.
3. Üstte çöken suyu dökün, hepsini dökmeyin, biraz bırakın, aksi takdirde kalan hamur çok kalın olur, iyice karıştırın. Rengin çoğu suda olduğu için karıştırıldıktan sonra hamur açık pembedir.
4. Bir kaşık hamuru alın ve yağlanmış pizza tavasına dökün, sallayın ve eşit şekilde yayın. Daha çok ve daha az, daha çok kalın ve daha az daha ince fark etmez.Sadece bir sayfa yapıp sayın.
5. Bir klemp kullanarak kaynar su dolu bir tencereye koyun veya doğrudan eldivenlerle elinize koyun, hemen örtün ve iki veya üç dakika buharlayın.
6. Çıkarırken, plakaları soğuk su kabına koyun ve sıcaklığı düşük tutun.
7. Hamur sıcakken kolaylıkla çıkarılabilir. Yağlanmış tavaya düz olarak yayın ve ayrıca kuruluğu, çatlamayı ve yapışmayı önlemek için üzerine bir tabaka yağ sürün. Sırayla tüm meyilli bitirin.
8. Mor amarant suyu soğuk cilt temelde sıradan soğuk cilt ile aynıdır Pişmiş soğuk cildi kesin, en sevdiğiniz baharatları ekleyin ve iyice karıştırın Kişisel olarak sarımsak ve acı biber yağının gerekli olduğunu düşünün.
