Kaplan derisi yeşil biber dolması - Yemeği
1. Yaklaşık yarım kat et, temiz su ile durulayın, köpürtülür, 1 kaşık pişirme şarabı, 1 kaşık hafif soya sosu, biraz soya sosu, biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın, kenara koyun 2. Yeşil biberin sapını kesin ve bir bıçak yardımıyla içini kazın.Kesilen yeşil biberi kıramaz. 3. Kıymayı yeşil bibere doldurmak için yemek çubuklarını kullanın ve sıkıca bastırın
4. Tencereye 1-2 kaşık kadar bir miktar bitkisel yağ koyun, yağ sıcaklığı yükseldiğinde yeşil biberleri ilave edin ve yavaşça karıştırın, yeşil biberlerin yağda eşit şekilde ısınması için tencereyi yavaşça ve yavaşça sallayın 5. Yeşil biberleri resimde görüldüğü gibi haşlanıp dış kabuğu kırışana kadar çevirmeye devam edin, dış kabuğunu yakmamak için ateş etmemeye dikkat edin.
6. Sosu ayarlayın: Küçük bir kapta bir kaşık sirke, bir kaşık soya sosu, yarım kaşık soya sosu, 3 gram şeker, iki kaşık su ekleyin, çubuklarla karıştırın ve tencereye dökün 7. Yeşil bibere daha fazla lezzet katmak için yeşil biberin ortasına yukarıdan aşağıya bir delik açmak için yemek çubukları kullanın.Kıyılmış etin iyi piştiğinden emin olmak için bir süre kaynatın
8. Tencereye başlama: Yeşil biberleri tabağa koyun ve çorbayı dökün
