Çeşitli tavuk yemeği iyi pişmiş ve çok az kişi bu güzel kokulu ve lezzetli yemeği reddedebilir. Tavuk sakatatı, biber salamura tavuk sakatatına, küçük şiş tavuk sakatatına yapılabilir, ancak bazen biber turşusu tadı, tavuk sakatatının orijinal lezzetini kapatacaktır. Bazı insanlar sakatatın kendine özgü bir kokusu olduğunu söyleyebilir, nasıl iyi olabilir? Sığır ve koyunlarda, genellikle iki uç noktada olan balıkların yanı sıra balık eti de vardır. Bu tür yiyeceklerin kendine özgü kokusu temizlenirse, orijinal koku aslında en lezzetli olandır. Kuzu dolma çörekler denemeye hiç cesaret edemedim, ki bu büyük bir psikolojik zorluktu. Bir arkadaşım helal dolma çörekler satın aldı ve bana bunun sığır dolması olduğunu söyledi. Doğru olduğuna inandım ama çok acıktım. Kuzu dolması. Ağzından sonra sert bir tat, gerçekten koyun kokusunun tadına bakamıyorum, bu son derece becerikli. Dışarıdaki restoranlarda beceri eksikliği, malzemeleri yanlış anlamamıza neden olacak ve konsept katılaşırsa daha lezzetli yemekleri özleyeceğiz. Bu nedenle sakatat tavuk kokudan arındırılmalı, aynı zamanda ısı kuvvetli olmalı ve yeterli tada sahip olması için karıştırılarak kızartılmalıdır. Ayrıca tavuk yemek çubukları ve kereviz mükemmel bir uyum sağlar. Tavuk sakatat Bir tabak için yeterli kereviz 200 g Acı biber İstediğiniz gibi Pirinç şarabı 4 kaşık Yumurta akı Yarım tuz Doğru miktar Şeker 2 gram Kolza yağı Doğru miktar Çok Taze Soya Sosu Bir spatula Soya sosu 2 kaşık (yukarıdaki renk geçerli olacaktır)
Tavuğu uzun süre temiz suda bekletin Suyu yarıya kadar sık sık değiştirin, tercihen akan suyla durulayın. Tuzla temizleyin, tavuk taşlıklarını dilimler halinde kesin ve tavuk ciğerlerini kalın dilimler halinde dilimleyin. Tavuk bağırsakları varsa ısıyla büzüşecek, 8-10 cm'lik dilimler halinde kesin. Sarı şarap, tuz, şeker, yarım yumurta akı, iyice karıştırın, yağ ekleyin, 20 dakika marine edin
Kerevizi haşlayın, birkaç saniye kaynar suya koyun ve kurumasını bekleyin.
Biberin tohumlarını çıkarın ve elmaslar halinde kesin.
Tencerede kolza yağı, marine edilmiş tavuk etine koyun, karıştırın.
Tavuk çeşitli renk değiştirdikten sonra çıkarın, tencerenin dibine yağ ekleyin ve kerevizi dökün.
Kerevizi eşit şekilde kızartın, acı biber + biraz tuz ekleyin ve on saniye daha kızartmaya devam edin
Tavuk sakatatı tekrar tencereye dökün
Pirinç şarabını, çok taze soya sosu, biraz koyu soya sosu, biraz şeker dökün
Servis yapmadan önce bir kaşık istiridye sosu ekleyin, az miktarda su nişastası dökün
Yüksek ateşte kızartın, sonuna biraz kırmızı biber koyun (iyi görünmesi için) ve malzemeler sos üstte olduğunda servis edilebilir.
-
- Bira Kızarmış Paça
-
- Kızarmış Ördek Gizzards
-
- Kişniş turşusu
-
- Yeşil biberli erişte
-
- Chaoshan Kızarmış Ördek
-
- [Tam adım diyagramı] Mükemmel baharat oranına sahip kızarmış domuz pilavı
-
- Pirinçte kızarmış domuz eti
-
- Kızarmış fıstığın hızlı versiyonu
-
- Pişmiş sarhoş karides pişmiş sarhoş yengeç
-
- Kızarmış Ördek Kanatları
-
- Haşlanmış yumurta sosu
-
- Düdüklü tencere kızarmış domuz ayağı ve tavuk kanatları
