Kişniş turşusu - Yemeği
Kişnişi yıkayın Evin reisi kişniş köklerini sever, her ağaçta yaklaşık 1 cm kök bırakır, beğenmezseniz tüm kökleri çıkarın. Bu yüzden çok üzgünüm.
Biraz daha tuz ekleyin, iyice karıştırmak zor, tuzu katmanlara yayıyorum zaten erirse havzanın dibine akacak.
Üzerine ağır bir kaseye bastırın ve birkaç saat marine edin. Sebzeleri fırlatıp yıkamaktan yorulmuştum, bu yüzden onları buzdolabına attım ve bir gecede marine ettim.
Performansta çok fazla su vardı ve hacim önemli ölçüde azaldı. Daha sonra kullanmak için fazla suyu sıkın.
Baharatları hazırla
Hafif soya sosu + istiridye sosu + yüksek beyaz şarap + uygun miktarda su, beyaz şarabı sterilize etmek ve saklama süresini uzatmaktır.
Bütün baharatları ekleyin ve kaynatın
Kişnişi çorbanın içine koyup yaklaşık 2 dakika pişirin, çok yumuşak bir doku istiyorsanız bir süre pişirin.
Susuz ve yağsız bir kaba koyun ve soğuduktan sonra buzdolabında saklayın.
