Yardımcı maddeler Hafif krema doğru miktarda pudra şekeri doğru miktarda su 100g tuz 2g
Kremalı pasta nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın
2 Tencereye su ekleyin (esas olarak orta ve küçük ateşte)
3 Yakmak için tuz ekleyin
4 Tereyağı ekleyin ve hafifçe köpürene kadar pişirin
5 Elenmiş düşük glütenli unu dökün
6 Tencerenin dibinde bir film görünene kadar hızlı ve eşit bir şekilde karıştırın, ısıyı kapatın
7 Hamur, sıcak olmayana kadar kuruduğunda, yumurta sıvısını hamurun içine üç kez dökün (bir sonraki yumurta sıvısını eklemeden önce yumurta sıvısı her seferinde tamamen karıştırılmalıdır)
8 Karıştırılan meyilli, damlamayan ters üçgenlerdir
9 Hamuru krema poşetine koyun
10 Yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisinde eşit büyüklükte bir hamur sıkın
11200 derece orta dereceli fırına 25 dakika koyun, ocağı kapatın ve fırında 5 dakika daha pişirin.
12 Çok kıllı olana kadar çırpmak için uygun miktarda çırpılmış krema ve uygun miktarda pudra şekeri ekleyin
13 Pişmiş pufları ikiye bölün, krema doldurun, yüzeye bir kat pudra şekeri serpin ve servis yapın.
