Beyaz topuz - Yemeği
"1980'lerde her gün buharda pişirilmiş çörekler yemek lükstü. O zamanlar, orantılı olarak iri ve ince tahıllar verilirdi. Bay genellikle ince taneli biletlerden tasarruf eder ve genellikle hafta sonları buharda pişmiş çörekler satın alırdı. Eve gitmek Komşularım onu gördüklerinde beni kıskanıyorlardı. Buharda pişirilmiş çörekler yemek artık çok yaygın ama geçmişte buharda pişmiş çörek yemenin hatırası çok değerli. Malzemeler
- un 500 g
- Maya 5 gram
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Mayayı ılık suya koyun ve hamuru kapatın ve yaklaşık 40 dakika mayalayın.
-
2 Fermantasyon iki katına çıkarılır ve aynı büyüklükte hamurlara bölünür, pürüzsüzce yoğurun
-
3 Tencereye koyun ve ılık suyla mayalayın
-
4 Fermantasyon iki kat daha büyüktür ve 20 dakika buharlama ısıtılabilir
