Balkabağı Hanami Mantou - Yemeği
"Bir güneyli olarak kuzeyden gelen havalı bir kişiliğim var. Ayrıca her türlü erişteyi de seviyorum. Her türlü erişteyi öğrenmeye ve araştırmaya alışkınım. Artık erişte ailemizin temel gıda maddesi haline geldi. Farklı erişte türleri yenebilir. Farklı tatlarla, bu balkabağı rulosu öğrenmesi kolay, güzel ve lezzetli görünüyor, sadece isterseniz yapın. " Malzemeler
- Sade un 500 g
- Pişmiş kabak püresi 200 g
- Beyaz şeker 10 gram
- Maya 5 gram
- Shimizu 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 un hazırlayın
-
Adım 2: Kabak püresi, şeker, maya ekleyin
-
3 Çubuklarla topak haline gelinceye kadar karıştırın ve uygun şekilde su ekleyin Kabak püresi çok sulu ise acele su eklemeyin.Eğer hamur biraz kuruysa biraz su ekleyin
-
4 Pürüzsüz bir hamur haline getirin ve mayalayın
-
5 Fermantasyon boyutu 2,5 katıdır, geri çekilmeden parmağınızla bir delik açın, fermantasyon tamamlanır
-
6 Mayalanmış hamur sünger gibidir
-
7 Egzoz iki parçaya bölünmüş ve yuvarlatılmıştır (bir parça açılamayacak kadar büyük)
-
8 Tek tip kalınlıkta büyük bir hamur parçası haline getirin
-
9 Bir tabaka yağ sürün
-
Bir taraftan 10 rulo
-
11 rulo "W" ye göre üçgenler halinde kesilir
-
12 Köşenin ucu yukarı bakacak şekilde bir porsiyon çıkarın ve bir çiçek rulosu oluşturmak için çubuklarla ortasından bastırın
-
13 hepsi ikincil fermantasyon için yapıldı
-
14 Bir tencerede suda haşlayın, çörekleri açın ve 20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin
-
15 bitmiş resim
-
16 bitmiş resim
-
17 bitmiş resim
-
18 Kelebek gibi mi?
-
19 güzel ~
İpuçları
1 Buharlamadan sonra kapağı açmak için acele etmeyin 2 Kapağı açtığınızda buharın buharda pişirilen çörekler üzerine damlamasına dikkat edin, bu da buğulanmış çörekler yüzeyinin pürüzsüz olmamasına neden olur. Domuz Çörek
önceki
