g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce hakkında konuşmama izin verin: tarifteki tüm malzemelerin miktarı sabit değil, aletlerinize, malzemelerinize ve zevkinize bağlı. Lütfen kendin ustalaş.

Maş fasulyesi (bir gecede ıslatmanıza gerek yoktur, ancak daha fazla pişirmeniz gerekir) tencereye koyun, üç kat su ekleyin. 250g maş fasulyesi 750ml su ekleyin. Pirinç pişirici pişirme düğmesi, çiçeklenene kadar pişirin, kendiliğinden soğumaya bırakın.

Maş fasulyesinin yerinde pişip pişmediğini kontrol edin, "çiçeklenme " yi görebilirsiniz veya bir tanesini ellerinizle nazikçe kaldırabilir, çevirebilir, kolayca ezilebilir, bu demek oluyor ki evet.

Suyu kontrol etmek için gazlı bez veya elek kullanın Yoğun tadı seviyorsanız, bir öğütücü kullanarak fasulyeleri ezip macun haline getirebilirsiniz.

Tava [Temiz bir pirinç pişirici kullanın] Kızartma yağı ekleyin (lütfen tadı olmayan yağı seçin ), eğer kırmızı fasulye ezmeli kek yapıyorsanız, daha az yağ koyun (yaklaşık 10 g) ve fasulye ezmeli çörek yapın Veya ay kekleri veya başka bir şey, daha fazla yağ koyun (yaklaşık 20 g). En fazla küçük ateşte yaklaşık 15 dakika ile kızartmayı karıştırın ve şekil alacaktır. Yaklaşık 2 gr yenilebilir alkali ekleyin, yaklaşık 75 gr esmer şeker veya beyaz şeker ekleyin, biraz ekleyin, iyice karıştırın ve eklerken tadına bakın. Son olarak, lezzeti artırmak için biraz tuz (1 2g) sipariş etmelisiniz. Birkaç ısırık alın , tadı "yeterince tatlı" ile "tatlı" arasındadır. Doldurma olduğu için, nihai ürün şimdi tadı daha hafif olacaktır .

Lütfen kızartma işlemi sırasında, fasulye ezmesinin tavaya tamamen yapışmaz ve temelde kaşığa yapışmaz olduğunu görün. Yapışkan bir tava varsa: 1 daha az yağ; 2 yangın yanar. Tavaysa, en düşük ısıyı kullanın; pirinç pişiricisiyse, sıcak tutma modunu kullanın.

Az olursa şeker eklenebilir, ancak çok fazla olursa temelde işe yaramaz. Ama, "Çok fazla şeker koyarsan", Cildin tatlılığını nötralize etmesi için sararken biraz daha az dolgu koymanın bir yolu da var. Unutmayın, tencerede bulunan fasulye ezmesinin yumuşaklığı ve sertliği, ağızdaki fasulye ezmesinin yumuşaklığı ve sertliğidir. Sert olmaktan çok yumuşak. Paketlenemeyecek kadar yumuşaksa, fasulye ezmesini buzdolabına koyabilir ve çıkarmadan önce dondurabilirsiniz .

Ekmek Ilık süt 60 g y Mayayı çözmek için şeker 25 g ekleyin. 120 gr un ekleyin ve iyice karıştırın . (Şu anda yumurta ekleyebilirsiniz, eklemenize gerek yoktur). Şekerli erişteleri oda sıcaklığında yaklaşık 20 dakika kapatın.

Yaklaşık 10 gr sıvı yağ ekleyin ve iyice yoğurun. Evet , bu fiziksel bir egzersiz. Üç ışıkta yoğurmak için : yüz ışığı , pot ışığı , el ışığı . Ellere veya kaplara yapışmamak demektir. Her neyse, vücudu güçlendirebilir ve ellerin cildini nemlendirebilir. En önemli şey lezzetli erişte yapmak, neden yapmayalım ??

Oda sıcaklığında tekrar kapatın ve yaklaşık yarım saat fermente edin, çıkarın, havalandırın ve eşit şekilde 16 küçük doza bölün.

Dolguyu, kıvrımları aşağı bakacak şekilde bir çörek gibi sarın. Tüm turtalar bu tekniği kullanın. Eğer memnun değilseniz, sihirli ellerinizi kullanarak çıplak elle şekillendirin. Düz pan = adım 15 düğmesine basın. Yuvarlak yoğurun vapur = adım 16. İstediğin gibi yap !

Oda sıcaklığında kapatın ve yaklaşık 20 dakika bekletin. Bu sırada, tavayı ince yağla fırçalayın ve tavayı önceden ısıtın [Ayrıca pirinç pişiriciyi modunda pişirmek için de kullanabilirsiniz, ince yağ sürmeyi unutmayın]

Yavaşça tencereye koyun, susam gibi bazı küçük şeyleri daldırabilir, tadı iyileştirebilirsiniz. En çok smallfire kullanmayı unutmayın.

Kapağı kapatın ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta yedi veya sekiz dakika pişirin ve pişirebilirsiniz! Eğer çevirirsen ellerini kullanabilirsin , dikkatli ol.

İşte bu, Xuan Xuan yumuşak kırmızı fasulye ezmeli kek.

Buharlı pişirici seçerseniz, soğuk suda pişirmeyi ve SAIC'den sonra orta ateşte çevirmeyi unutmayın Yaklaşık 10 dakika buharda pişirin Kapağı açmadan önce doğal olarak soğumaya bırakın (aksi takdirde çöker).