Bu özel tatil için soğuk cildi yüz yıkayın - Yemeği
Erişteleri soğuk suyla karıştırın, 20 dakika uyanın, yüzü yıkamaya başlamak için su ekleyin, yıkanmış yüz suyunu kullanmak için başka bir leğene dökün ve beyaz yüz suyu yıkanmayana kadar tekrar tekrar yıkayın.Resimde yüz yıkama gösterilmektedir, neden yüz yıkama fotoğrafı yoktur Eh, haha, çünkü toplantıya kalkmadım, bu işlemi annem yaptı, hahaha, teşekkürler annem.
Sonraki şey benim performansım Yıkanmış hamur gelecekteki glutendir ve 20 dakika buharda pişirilir. Buğulanmış görünüm şekilde gösterilmiştir.
Gluteni soğumaya bırakın, elinizle küçük parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
Yıkanan eriştelerin yerleşmesi yaklaşık 3 saat sürer ve bu sefer ham suyu kaynatır. Yıldız anason, defne yaprağı, zencefil dilimleri, biber, tarçın ve kimyonu 10 dakika kaynatın.
Suyu kaynatın, uygun miktarda tuz ve MSG ekleyin.
Tencerede uygun miktarda yıllanmış sirke ve hafif soya sosu kaynatılır Soğuk deri yemeden önce ham sirkenin evde sirkeden farklı olduğunu hissettim, orijinal pişirildi.
Üç saat boyunca çöken yüzey suyunun yüzeyindeki temiz suyu, saf beyaz kısmı bırakarak dökün. Bunu temiz su kısmından gelen yüzey suyuyla karşılaştıralım. İlk resimden çok daha beyaz mı?
Önceki adımdaki yüzey suyunu, kaşık hiçbir direnç hissetmeyene ve ipeksi olana kadar bir kaşıkla karıştırın.
Pürüzsüz yüzey suyunu karıştırın ve erişteleri süzün.
Sadece Liangpi yapma süreci zor. Birkaç kez başarısız oldum ve başarısız olan fotoğraflar dahil edilmedi. Evde doğru aletlere sahip olmadığım için, ebeveynlerimin evliliği için çay tepsisini bile buldum. Son olarak, bulaşıkları evde kullanacağım ve tabağa ekleyeceğim. Uygun miktarda su ekleyin, iyice çalkalayın ve iki dakika buharlayın.
Buharda pişirilen erişteler bir kaşıkla alınır ve daha sonra kullanılmak üzere yağlanmış bir tabağa yerleştirilir.
Yapışmayı önlemek için her katmana uygun miktarda yağ ekleyin. Bu yığını bütün bir öğleden sonra buharda pişirebilirim. Diyor ki, eğer işini iyi yapmak istiyorsan, önce aletlerini keskinleştirmelisin. Yapacak bir şey yapmadan önce dikkatli olmalısın!
Bu adım daha tatmin edici, hamuru şeritler halinde kesin.
Salatalık parçacıkları, glüten, bir kaşık su, sarımsak suyu, acı biber yağı ve yeni pişirilmiş sirke ekleyin ve iyice karıştırın.
Tamamlanmış ürün.
