Ev yapımı ferahlatıcı soğuk cilt (yüz yıkama versiyonu yok) - Yemeği
Yüksek glütenli un ve tapyoka ununu karıştırın, suyun yarısını ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın, ardından suyun diğer yarısını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Parçacık kalmayıncaya kadar karıştırdığınızdan emin olun.
Yapışmaz fırın tepsisini yağlayın, pizza tavasını kullandım. Yağın fırçalanmasının amacı hamurun daha kolay açılmasını sağlamaktır.Çok yağlı değil, ince bir tabaka fırçalamayı seviyorum.
Pişirme kabına bir kaşık roux koyun
Meyveyi fırın tepsisine eşit olarak dağıtmak için fırın tepsisini sallayın
Tencere içindeki suyu yüksek ateşte kaynatın, fırın tepsisini bir maşayla suya koyun ve yaklaşık iki dakika kapağını kapatın.
Hamur köpüklüdür, yukarıdaki resimde görüldüğü gibi tencereden çıkarabilirsiniz. Fırın tepsisini soğuması için soğuk suya koyun.
Hamuru pişirme tavasının duvarı boyunca kesmek için silikon bir spatula kullanın, bir delik açın ve hamuru nazikçe soyun.
Normal güçle açın, hamur kırılmaz Burada biraz yapışkanım ama ellerinizle soyabilirsiniz. Çünkü onu incelttim ve üst yüzeyi boyamadım. Deri kalın olduğundan her iki tarafını da fırçalarsanız yapışmaz
Hamuru şeritler halinde kesin
Yer fıstığı oklava ile yer fıstığı şeklinde ezilir. Salatalığı kesmek için bir öğütücü kullanın. Sarımsakları kıyılmış sarımsakla doğrayın. Küçük bir kaseye uygun miktarda sirke, hafif soya sosu, Laoganma, susam ezmesi ekleyin, sarımsak ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın.
Tüm malzemeleri soğuk cilde dökün ve iyice karıştırın. Ferahlatıcı ve lezzetli Liangpi hazır.
