Erişte, ıspanak, havuç ve yumurta parçalı salata (lezzetli ve sağlıklı tavsiye) - Yemeği
Malzemeleri yıkayın. Ispanağı yaklaşık 1-2 dakika haşlayın, çıkarın ve soğuk su dolu bir leğene koyun.
Havuçları parçalayın, 1-2 dakika haşlayın ve ayrıca bir kase soğuk suya koyun.
Hayranlar, Longkou mung fasulye hayranlarını tavsiye eder (atıştırmalıklardan büyük hayranlara). Benzer şekilde, suyu yaklaşık 1 ila 2 dakika kaynatın ve ellerinizle sıkıştırın, böylece fanların sıkışması daha olasıdır. Çok fazla doğum yapmaktan kaçının. Bu üç bileşen temiz tutulmalıdır. Ispanağın da suyu elle sıkması gerekiyor. Fan bir bıçakla iki kez kesiyor, aksi takdirde çok uzun.
Yumurtalı turtayı yayın. (Bu sefer yapılan omlet pek iyi değil) Yumurtalı kekin ortasını kestikten sonra geniş şeritler halinde kesin. Yumurtaların çürümesi kolaydır, daha sonra koyun ve karıştırın.
Kıymalı sarımsak. Soğuk yağı bir tencerede yağ dumanlanana kadar ısıtın, ocağı kapatın ve sarımsak ve kuru karides ekleyin. Sonra sarımsaklı karides kabuğunu tabağa dökün. Sirke, tuz ve şeker ekleyin. Sirkenin şekere oranı 1: 1'dir ve miktarı daha büyük olmalıdır.Karıştırıldığında tadı daha güzel olması için kabın dibinde suyu görmelisiniz. Tuz miktarını normal soğuk tabaklara koyun. (Evde sirke turşusu yapıyorsanız tatlı ve ekşi sarımsak en iyisidir.)
İyice karıştırın ve servis yapın.
