Soğuk tavuk parçaları - Yemeği
Yaz için uygun, etsiz kıyılmış soğuk tavuk tavuk göğsü 200 g Siyah mantar 10 gram havuç 1 salatalık Yarım kök Biber yağı 5 ml soya sosu 10 ml sirke 5 ml Şeker 2 gram tuz 1 g
Tavuk göğsünü yıkadıktan sonra tencereye alıp zencefil dilimleri ilave edip 30 dakika pişirin.Pişirme sırasında köpük varsa çıkartılmalıdır.
Pişmiş tavuğu soğumaya bırakın
Parçalara ayrılmış
Siyah mantarı saça kadar suda bekletin.
Kara mantar ve havuç suda pişirilir
Pişmiş kara mantarı, havuçları ve salatalıkları ince filamentler halinde kesin, malzemeleri karıştırın ve sosu dökün.
