Sos aromalı sosis - Yemeği
1. Taze sosisleri tuzla yıkayın ve iki kez şarap pişirin, ardından zencefil, yıldız anason, karabiber, tuz, pişirme şarabı ve uygun miktarda soya sosu ekleyin ve orta ateşte 40 dakika pişirin. Yaklaşık iki santimetre kesilmiş bağırsakları soğumaya bırakın ve çıkarın.
2. Sosu hazırlayın, ölçü aleti olarak bir kaşık kullanın, bir kaşık koyu soya sosu, iki kaşık hafif soya sosu, bir kaşık pişirme şarabı, yarım kaşık istiridye sosu ve damak tadına göre soya sosu, tuz, şeker ve tavuk esansı ekleyin. Evet, daha sonra kullanmak üzere gorgon suyu yapmak için yarım kase su ve biraz nişasta ekleyin.
3. Yeşil biberi baklava dilimleri halinde kesin, soğanı şeritler halinde dilimleyin, yeşil soğanı dilimleyin, sarımsak ve zencefili dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
4. Tencere sıcakken, kokulu olana kadar zencefil dilimleri ve karabiber ekleyin.
5. Güzel kokulu karabiberleri çıkarın. (Ailemiz biber yemediği için olmalı, bu yüzden onu zahmetli bulursanız, balık tutmak istemezsiniz.)
6. Yağ bağırsakları dökün ve kızartın.
7. Biraz soya fasulyesi ezmesi ekleyin. Haiti'nin güçlü bir tada sahip soya fasulyesi ezmesi kullanıyorum.
8. Önceden hazırlanmış sosu ekleyip beyaz şarabı pişirin.Yüksek Erguotou kullanıyorum, bu da yemeğin temel adımı.
9. Sırayla soğan, yeşil biber, yeşil soğan ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve tekrar tekrar karıştırarak kavurun.
10. Suyu ateşin üzerinde toplayın.
11. Plakayı takın.
12. Enfes sos aromalı sucuk hazır, bu yemek biraz baharatlı, biraz tuzlu ve taze, sos zengin, özellikle lezzetli.
