Sünger kek - Yemeği
Yumurtaları çırpıcıya çırpın ve limon suyunu sıkın.
Tüm süreç yüksek hızda gönderilir, ortasına dört defa şeker eklenir, belirgin çizgiler oluşana kadar vurulur ve orta hıza geçer.
Bu duruma orta hızda vurun (yumurta sıvısı üzerine yazı hemen kaybolmaz, ancak yakında kaybolur), düşük hıza geçin ve yazmaya devam edin
Bu duruma kadar düşük hızda çırpın (yazı hızlı bir şekilde kaybolmaz ve çırpıcı kafasındaki yumurta sıvısının bir kısmı yavaşça damlar) ve işlem tamamlanır.
Sütü ve mısır yağını çırpma teli ile çırpın ve bir kenara koyun.
Düşük glütenli unun üçte birini çırpılmış yumurta sıvısına eleyin, karıştırın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın (yumurta sıvısı alttan alınmalıdır)
Düşük glütenli unun kalan üçte ikisini tekrar iki kez eleyin ve eşit şekilde karıştırın. Buraya biraz yeşil meyve suyu tozu ekledim
İyi karışık durum
Süt ve mısır yağı karışımına iki kaşık kek hamuru koyun ve eşit şekilde karıştırmak için bir spatula ile hafifçe karıştırın
Tekrar yumurta çırpıcıya dökün ve yavaşça karıştırın
Kağıt bardağı sekizinci dolu olarak doldurun, kabarcıkları sallayın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 35 dakika 105 ve 120 ° C'de 35 dakika pişirin (ben çatlamaması için düşük sıcaklıkta pişirmeye alışkınım, ancak 150 derecede 20 dakika da pişirilebilir. Kendi fırınınızın sıcaklığını ayarlayın)
10 dakika sonra
Zaman doldu ... dışarı çık ve salla
Tamamlanmış ürün
Çabuk bir tane ye, tadı çok güzel
