g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çocuksu ayı pufu - Yemeği

Puflar gevrek bir dış kabuğa ve sıcak bir iç tabakaya sahiptir, içi boş ve hafif bir dokuya sahiptir. Kendisiyle en uyumlu olan dolgusu muhallebi sosudur.Tadı tatlı ve zengin, dayanılmaz bir lezzettir. Sıradan ponponlar, beze ponponları, şimşek ponponları, rahibe ponponları, çıtır Fransız çubuk ponponları, tatlı ponponları ... ve çocukça dolu ayı ponponları da dahil olmak üzere çocuklar için sevimli olması garantili birçok türde puf vardır. . Muhallebi sosu, Junzhi'nin daha fazla tereyağlı tarifidir. beze Tereyağı 60 gram Toz şeker 80 gram Düşük glütenli un 80 gram Pembe pigment Doğru miktar Ponponlar Tereyağı 60 gram Süt 60 gram Su 60 gram tuz bir miktar Düşük glütenli un 80 gram Yumurta Yaklaşık 100 gram Muhallebi sosu yumurta sarısı 2 parça Beyaz şeker 40 gram (50 gram orijinal) Düşük glütenli un 10 gram Mısır nişastası 10 gram Süt 200 g Tereyağı 10 gram Dekorlu çikolata 20 gram

Tereyağı yumuşatılır ve pudra şekeri eklenir.

Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.

Düşük glütenli unu eleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar kesip karıştırarak karıştırın.

Kürdan ile küçük bir pigment seçin.

Hamuru yoğurun.

Yağlanmış kağıdın üzerine koyun, silindir şeklinde yuvarlayın, buzdolabına sarın ve daha sonra kullanmak üzere dondurun.

Sonra pufları yapın, tencereye tereyağı, süt, su ve tuz ekleyin ve kısık ateşte kaynatın.

Önceden elenmiş düşük glütenli unu ekleyin ve hızla karıştırın.

Suyu buharlaştırmak için kısık ateşte kızartmayı tekrar karıştırmaya devam edin ve tavanın dibinde ince bir filmle ısıyı kapatın.

Hamuru temiz bir kaba koyun, bir spatula ile yayın, yumurtaları çırpın ve birkaç kez hamura küçük bir miktar ekleyin.

Bir spatula kullanarak hamuru ters bir üçgene koyun ve hemen düşürmeden krema torbasına koyun.

Milföy hamurunu çıkarın, ısıtın ve ince dilimler halinde kesin.

Fırın tepsisine büyük bir nefes sıkın, ardından üç mini nefes alın, ayının kulaklarını ve burnunu süsleyin ve nefesin üstünü kapatın.

Önceden ısıtılmış fırına 190 derece yukarı aşağı koyun, 10 dakika pişirin, 180, 15 dakika çevirin.

Çikolata paraları suda erir.

Ayının gözlerini ve burnunu süslemek için yağlanmış kağıt üzerinde aynı boyuttaki yuvarlak diskleri sıkın.

Formüldeki muhallebi sosu, yumurta sarısı ve 15 gram süte düşük glütenli un ve mısır nişastası ekleyin.

İyice karıştırın.

Kalan sütü ve şekeri kaynatın ve yumurta sarısı hamurunu eklerken karıştırmaya devam edin.

Parçacıkları çıkarmak için tekrar eleyin.

Düşük ateşte ısıtın, kalın ve berrak olana kadar sürekli karıştırın.

Tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.

Temiz bir kaba koyun ve plastik sargı ile yüzeye koyun ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.

Nefesinizi çıkarın ve soğumaya bırakın.

Pufun dibindeki muhallebi sosunu sıkın.

Mini pufları ikiye bölün, biraz muhallebi sosu sıkın, ayı kulakları yapmak için ponponların her iki ucuna yapıştırın, yüzünüze biraz krema sosu sıkın ve çikolata gözlerini ve burnunu yapıştırın.