Pirinci yıkayın ve 30 dakika bekletin. Tencerenin dibini yağlayın ve ıslatılmış pirinci tencereye koyun.
Pirincin 1 cm yukarısındaki güvece su ekleyin. Yüksek ısıyı kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin.
Kanton sosisi ve choy sum hazırlayın.
...
Sosisleri ince dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun.
Sosisli pirinç baharatını hazırlayın. Soya sosu, istiridye sosu, bitkisel yağ, tuz, şeker.
Pirinç piştikten sonra sosisleri pirincin üzerine yerleştirin. Tencereyi örtün ve kaynamaya devam edin.
Sosis piştikten sonra üstüne yumurtaları çırpın, tercihinize göre dilediğiniz gibi bırakıp bırakabilirsiniz.
Suyla yağı ekleyin ve pişmiş lahanayı biraz tuzla haşlayın. Yumurtaları yumuşadıktan sonra bir güveç içine koyun.
Hazırlanan baharatları killi pirincin üzerine dökün ve bir süre pişirin, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin!
Yenmeye hazır!
Eşit şekilde karıştırın ve servis edebilirsiniz!