Kırmızı fasulye köfte (kablosuz versiyon) - Yemeği
Yapışkan pirinç ve kırmızı fasulyeleri yıkayın, 2 saat önceden ıslatın ve daha sonra kullanmak için süzün.
Zong yapraklarını yıkayın ve yaprak saplarını kesin.
Üç zong yaprağı yukarı bakar ve her biri biraz üst üste gelir ve paralel olarak istiflenir (benim zong yapraklarım daha küçüktür ve iki büyük zong yaprağı kullanılabilir), huni şeklinde sarılır.
Karışık yapışkan pirinç ve kırmızı fasulyeyi ekleyin.
Dolguyu örtmek için uzun zong yapraklarını aşağı katlayın (bu taraf üst taraftır) ve ardından zongzi ucunun etrafına sarın.
Tam bir daire çizin, yandan yukarıya doğru bastırın ve bıçağın ucunu tutun.
Başka bir zongzi yaprağı alın, yaprak sapının ucunu zongzi ile hizalayın ve zongzi'yi yandan sarın.
Daha önce olduğu gibi, zongzi'nin ucu etrafında saat yönünde bir dönüş yapın ve üstüne bastırın.
Zong gövdesi boyunca bir iğne alın, zong yaprağının ucunu iğne deliğine sokun, pimi dışarı çekin, ucu sıkın ve zongzi sabitlenir.
Sarılı zongzi'yi suya koyun, zongzileri suya batırın, soğuk su kaynadıktan sonra bir saat kaynatın ve yarım saat daha pişirin.
