Domuz göbeği köfte - Yemeği
Yapışkan pirinci yıkayın ve ıslatmadan suyu boşaltın. Çeşitli fasulye ve yer fıstığı (yer fıstığı, kırmızı fasulye, maş fasulyesi ve biraz mercimek koyarım) ve yapışkan pirinç oranı yaklaşık 2: 3'tür (Daha fazla tahıl koymayı severim, eğer beğenmezsem, bir fasulye ve iki yapışkan pirinç kullanabilirim)
Pirinç ve tahılları karıştırın, tuz ve yağ ekleyin. Domuz göbeği parçalara ayrılır ve istediğiniz gibi baharatlanır.Tuz, şeker, yemeklik şarap, soya sosu, karabiber tozu (evde biber yok) koyarım ve bir veya iki saat önceden marine etmek daha iyidir. Bambu yaprakları kırda annem tarafından toplanıp kurutuluyor.Genellikle iki yaprak bir zongziye sarılıyor, büyük bir parça için bir tane kullanacağım.
Üst üste iki parça
Bir huni şekline döndürün, sıkıca kapanması için alt uca dikkat edin
Güvende olmak adına bazen gevşeyen elin ucu yeterince sıkı olmuyor, ağzı tıkamak için kocaman bir fıstık koyacağım
Önce yarım pirinci koyun, sonra eti koyun
Sonra pirinci koyun, düzleştirin ve sıkıştırın ve önceden elle üçgen şekle bastırın.
Üstteki yapraklara bastırın ve ellerinizle sıkıca bastırın. Şu anda, evde tek başınıza video yapamayacağınız için üçgen şeklini korumanız gerekir.
Başka bir açı
İki açı daha
Başka bir açı
Yaprağı sola veya sağa katlayın ve ardından bir koni haline getirin
Onu bağlamak için Longbeard kullandım. Öğrenirken annem bana ipi bu açıdan saracağımı söylemedi, bu yüzden onu sıkıca bağlayamam ve güzel bir külahla bağlayamam.
Başka bir açı
Açıyı görmek için birkaç kez daha deneyebilirsiniz, güzel görünmesi için böyle sarılması gerekir.Su kestanesi ve boynuzları varsa iki ilmek yapın.İpi sıkın ve bir düğüm atın.Dişlerimi bir ucunu ısırıp diğerini eklemek için kullanıyorum. Elle çizilmiş. Elbette başka birçok bağlama yöntemi vardır, işte böyle bir bağlamanın sadece bir örneği
Üç kedili pirinci sardıktan sonra 46 kediyi sardım, uzun iplik ve ayak parmaklarını makasla kesmek için kullandım, ilk 23 tanesi düdüklü tencereye kondu ve sıkıca paketlendi. Köfte suya batırıldı ve bir saat pişirildi. İşiniz bittiğinde dilerseniz altını yukarı çevirin, köfteleri en alta koyun ve bir saat daha pişirin ki suya batırılmamış köfte suyu emsin ve fıstık daha da toz halde pişsin. Birkaç yıldır mutfakta kullandım ve burada nasıl yemek yapılacağına dair çok şey öğrendim.Bugün mutfakta size yardımcı olmayı umarak ilk kez bir gönderi yayınladım. Ek olarak, Guangdong'da yaşıyorum ve genellikle ekmek pişirmeyi ve fırıncılık oynamayı seviyorum. Çalışmamı tekrar güncellemek için zamanım var.
