Tel şehriye
180 g
Beyaz turp
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 1 sirke, fasulye tamburu, istiridye sosu, hafif soya sosu Beyaz turpta kızarmış erişte uygulaması 1 Tencerede erişteleri 5-6 dakika pişene kadar haşlayın. 2 Daha sonra kullanmak için soğuk suyu çıkarın ve iyice soğutduğunuzdan emin olun. 3 Beyaz turpu doğrayın. 4 Tavaya yağ koyun, beyaz turpu kırana kadar kızartın 5 Yumurtaları tavaya koyun ve pişene kadar kızartın. 6 Yumurtalar çırpıldıktan sonra uygun miktarda istiridye sosu, tuz ve fasulye fıçıları ekleyin. 7 Eşit şekilde karıştırın ve servis yapın. 8 Tavayı yeniden başlatın, kısık ateşte tavaya biraz yağ koyun, sirke, istiridye sosu, hafif soya sosu 9 Erişteleri hızlıca ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın. 10 Ocağın altını üstüne getirin, turpları yere koyun ve tencereden çıkmak için birlikte karıştırın.