g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kıyılmış turp ve wolfberry ile sazan çorbası - Yemeği

Malzemeler

Havuz balığı

750 g

Beyaz turp

500 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, kurt üzümü, zencefil

Kurt üzümü ve turp sazanı ile rendelenmiş havuç çorbası uygulaması 1 Beyaz turpları soyun, yıkayın, parçalara ayırın ve bir kenara koyun.

2 Kurt otunu suyla yıkayın ve birkaç dakika bekletin.

3 Yeşil soğanı ve zencefili yıkayın, doğrayın ve kenara koyun.

4 Crucian sazanı iyi kesilir ve satın alabildiğiniz zaman mağazanın onu doğrudan öldürmesine izin verin. Siyah filmi balığın pullarından ve karnından çıkarın, iyice yıkayın, nemi kontrol edin ve mutfak kağıdı ile kurulayın. (Ailemizde o kadar çok kişi var ki iki balık kullandık).

5 Tavayı soğuk yağla ısıtın, yeşil soğan ve zencefil ekleyin (tavayı önceden zencefil dilimleriyle silebilirsiniz, bu da balık derisinin tavaya yapışmasını etkili bir şekilde önleyebilir).

6 Crucian sazanı koyun (altında yeşil soğan ve zencefil pedi kızartılır), balık derisi hafifçe altın olana kadar kızartın, ters çevirin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.Kızarmış balık balık gibi olabilir ve pişirilmesi kolay değildir , Ancak kızartmamaya da dikkat edin, aksi takdirde çorba iyi olmaz.

7 Balıkları kızartırken, çorba kabına su ekleyin (doğrudan kaynar su ekleyebilirsiniz) Bir seferde yeterince su ekleyin, birkaç dilim zencefil ve birkaç biber koyun (balığı çıkartabilirsiniz) ve suyu kaynatın.

8 Kızarmış balığı bir tencereye koyun, çorba süt beyazı olana kadar yaklaşık 10 dakika yüksek ateşte kaynatın.

9 Rendelenmiş turp ekleyin, orta ateşte çevirin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.

10 Islatılmış goji meyvelerini ekleyin, birkaç dakika kaynatın, tadı güzelleştirmek için uygun miktarda tuz, tavuk tozu ve biraz biber ekleyin.

11 Doğru miktarda yeşil soğan serpin, güzel kokulu ve güzel, nefis renkli ve lezzetli rendelenmiş havuç çorbası, wolfberry ve turp sazanı ile servis edilebilir.