g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ananaslı Kek - Yemeği

Malzemeler

Kış kavunu

1000 g

Ananas

500 g

krem

160 g

Düşük glütenli un

300 gram

Takviyeler: tuz 2 gr bütün yumurta 60 gr yumurta sarısı 1 süt tozu 30 gr ince şeker 80 gr maltoz 80 gr pudra şekeri 100 gr

Ananaslı kek nasıl yapılır 1 Balmumu kabağını yıkayın, çekirdeklerini soyun ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.

2 Ananasları daha sonra kullanmak üzere soyun ve dilimleyin.

3 Bir tencerede suyu kaynatın, kış kavunu ekleyin ve kış kavunu tamamen şeffaf olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

4 Ananası küçük küpler halinde kesin.

5 Kış kavunu pişirilip soğutulduktan sonra üzerine gazlı bez sararak suyunu sıkın, sıktığınız kış kavunu kullanmayın.

6 Sıkıldıktan sonra mutfak robotuna koyun ve püre haline getirin.

7 Ananas da gazlı beze sarılarak suyu sıkılır.

8 Sıkışmış görünüyor.

9 Sıkılmış ananası mutfak robotuna koyun ve püre haline getirin.

10 Tencereye kış kavunu, ananas, ananas suyu, 80 gram pudra şekeri ve 80 gram maltoz koyun.

11 İyice karıştırın, kısık ateşe çevirin ve yüksek ateşten sonra kızartın.

12 Kızartın ve kızartın, nem giderek azalacaktır.

13 Altın kahverengi olana kadar kızartın. Bak, bu son.

14 Aşağıda cilt nasıl çalışır: Yumuşatılmış kremayı yumuşatmak için bir pişirme kabına koyun, çırpmak için pudra şekeri ve tuz ekleyin.

15 Yumurta sarısını ve bütün yumurtayı porsiyonlara ekleyin ve iyice karıştırın.

16 Karışık süt kremini çıkarın ve düzleştirin, bir yemek poşetine sarın ve yaklaşık 15 dakika dinlenmek için buzdolabına koyun.

17 Soğutulmuş dış kabuğu çıkarın ve her biri 27 gram ağırlığında küçük gruplara ayırın ve ananas dolgusunu 23 gram olacak şekilde bölün.

18 Süt bezeini hafifçe yassılaştırın, dolguya sarın ve süt beze sıkın. Yuvarlayın, dikkatlice kalıba bastırın (8 dakika dolu), fırında pişirebilirsiniz; altta pişirdikten sonra her iki tarafı altın sarısı olana kadar tekrar çevirin, fırından çıkabilir. 210 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.).