Malzemeler
Kemikli kuzu
800 g
Buğday unu
200 g
Takviyeler: uygun miktarda tuz, küçük soğan, 1 zencefil, 1 hünnap, 8 mandalina kabuğu, 1 domates, 2 soya sosu
Kuzu rulo ruloları nasıl yapılır 1 Kemikli kuzuları ılık suda bekletin, zamanınız varsa yarım gün, vaktiniz yoksa 1 saat bekletin.
2 Koyun eti büyük parçalara bölünür, sonra yağlı koyun etini başka bir kullanım için küçük parçalara ayırın.
3 Malzemeleri hazırlayın: 1 yeşil soğan, 1 zencefil, 8 hünnap, 1 mandalina kabuğu ve 2 domates.
4 Kesilmiş kemikli kuzu eti beyazlatılır ve daha sonra kullanılmak üzere temizlenir.
5 Yağlı koyun etini yağ haline getirin ve servis yapın. Not: Bu işlem de ihmal edilebilir.
6 Orijinal tencerede beyazlatılmış ve temizlenmiş kuzuları suyla soteleyin, ardından soğan, zencefil, hünnap, mandalina kabuğu ve domatesleri ilave edip güzel kokulana kadar soteleyin.
7 Sote ettikten sonra soya sosunu ekleyin, eşit renk alana kadar kızartın, uygun su ekleyin ve kaynatın.
8 Düdüklü tencereyi çevirin ve 20 dakika için basıncı ayarlayın.
9 Et düdüklü tencerede pişince, erişteleri karıştırın, yaklaşık 100 gr su ile 200 gr un ekleyin ve karıştırdıktan sonra yarım saat uyanın.
10 Sonra büyük parçalar halinde yuvarlayın, önceki "5" te rafine edilmiş koyun eti yağını eşit şekilde yayın ve biraz tuz serpin. Not: Koyun yağı çok azsa, biraz bitkisel yağ ekleyin çünkü bu küçük bir kuzu eti.
11 rulo uzun rulolar halinde, inç bölümler halinde kesilmiş.
12 Düdüklü tencerede haşlanmış kuzu ve çorbayı tekrar wok'a koyun.
13 Hamur rulolarını kuzu üzerine koyun, tavayı kapatın ve pişirin.
14 Kesilen bölümün çok uzun olduğunu hissettim ve iki bölüm daha kestim.
15 Bu son kaynatma, tadı daha iyi tatmak için tencerede biraz çorba bırakmanız gerekiyor.
-
- Fıstıklı Haşlanmış Domuz Muştaları
-
- Salatalık ve yumurta ile kızarmış erişte
-
- Mangalda Domuz Eti, Mısır, Yengeç ve Mantarlı Pirinç Erişte
-
- Yeşil Soğanlı ve Zencefilli Biralı Kızarmış Karides
-
- Lezzetli tofu klibi
-
- Lotus Kökü ve Arpa Kemik Çorbası
-
- Patates haşlanmış yumurta
-
- Arpa Kabaklı Turta
-
- Griddle Lahana
-
- Balık başlı tofu yağsız et çorbası
-
- Mor Lahana ile Kızarmış Erişte
-
- Siyah Fasulye Soslu Domuz Kaburgalı Buharda Pişirilmiş Chencun Erişte
