Malzemeler
un
250 gram
kabak
100 gram
Aksesuarlar: 3 gram maya, 10 gram şeker
Kabak kelebek ruloları nasıl yapılır 1 Kabağı yıkayın, buharlı pişiriciye koyun ve pişene kadar buharda pişirin.Soğuduktan sonra kabağı soyun ve kaşıkla püre haline getirin.
2 Kabak püresine un ekleyin, ardından una pirinç unu ve beyaz şeker ekleyin, zamana göre yaklaşık 80 gram ılık su ekleyin ve çubuklarla hafifçe karıştırarak topak yapın.
3 Pişirme makinesine koyun, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve mayalayın.
4 Hamur iki katına çıktığında ve içi eşit şekilde bal peteği haline geldiğinde, hamuru çıkarın ve üzerine kuru un serpilmiş bir doğrama tahtası üzerine koyun.Avuçlarınızla zencefilli hamuru yoğurarak havayı boşaltın ve hamuru 3 mm kalınlığında açın Dikdörtgen dilimler. Yüzeyi ince bir yağ tabakası ile fırçalayın.
5 Hamuru yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve eşit miktarda küçük dozlar halinde kesin.
6 Küçük ajanın ortasındaki çizgileri sıkıştırmak için yemek çubuklarını kullanın, her iki ucu gerin ve ham bir Hanaki embriyosu oluşturmak için kapatın ve ikinci fermantasyonu 25 dakika boyunca serada gerçekleştirin.
7 Buharlı pişiriciye uygun miktarda soğuk su ekleyin, erişteleri koyun, tencereyi kapatın ve yüksek ateşte 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.
8 Altın ve güzel kokulu kabak ruloları tencereden çıktı.
-
- Biberiye Focaccia
-
- Sarımsak Mor Lahana
-
- Bamya Karışımlı Uzun Li Balık Fileto
-
- Siyah pirinç sütlü kek
-
- Brokoli kızarmış patates
-
- Avokado Peynirli Salata Sandviç
-
- Şeker ve Şarap Domuz Derisi Çorbası
-
- Sıcak ve Ekşi Lotus Kökü
-
- Yeşil Kırmızı Biberli Kahvaltılık Kek
-
- Di Sanxian
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Zambak
-
- Lahana turşusu ile domuz göbeği
