Ballı mangalda domuz eti - Yemeği
Erik domuzu 300g Su 500cc 3 yemek kaşığı tuz 3 yemek kaşığı şeker 5 yemek kaşığı Hong Kong tarzı mangalda domuz sosu 1 yemek kaşığı kırmızı maya pirinç salçası Gül şarabı 200cc 1 yemek kaşığı kıyılmış zencefil
Erik domuzu bir gün% 3 tuz ve şekerli suya batırılır.
Erik domuzunu ve sosu vakumlu bir poşete koyun, elektrikli tencerenin dibine bir buharda pişirme rafı koyun, vakumlu poşeti yerleştirin ve dış tencereyi suyla doldurun.
Elektrikli pişiricinin güç kablosunu Remy termostatının soketine takın, Remy gücünü prize takın ve sabitlemek için sıcaklık probunu suya yerleştirin.
Remy sıcaklık kontrolünü 6 saat 64 dereceye ayarlayın, yağı gevşetmeye başlayın ve işiniz bittiğinde çıkarın.
Fırını önceden 230 derecede ısıtın ve sosu ve erik domuzunu fırın tepsisine koyun.
Fırın tepsisini fırına koyun, 200 derece çevirin ve 20 dakika pişirin, sosu yarısına kadar çevirin ve bittiğinde dilimleyin.
